Sagra della Lumaca di Cantalupo di Bevagna
La histórica fiesta veraniega del caracol aspersa en Cantalupo di Bevagna
Presentación de Sagra della Lumaca
El pueblo del caracol
La Sagra della Lumaca de Cantalupo, pedanía de Bevagna en la provincia de Perugia, es desde hace décadas un punto de referencia para los amantes de la cocina tradicional umbra. Cantalupo es conocido como "el pueblo del caracol": la protagonista absoluta es la lumaca aspersa, especie autóctona del territorio, criada y cocinada según métodos que hunden sus raíces en la tradición campesina.
Un menú completo a base de caracol
Durante toda la fiesta, el stand gastronómico de la Pro Loco Cantalupo Castelbuono propone los caracoles en numerosas preparaciones —incluso cocinados a las brasas, según la antigua costumbre local— junto con otros platos de la cocina rural, acompañados por el aceite y el vino de la zona. La fiesta es la ocasión para redescubrir sabores auténticos y genuinos en un ambiente de convivencia.
No solo gastronomía
Dentro del Centro Polivalente se celebran exposiciones, muestras de artesanía y productos típicos locales durante todos los días de la manifestación. La Sagra della Lumaca representa uno de los momentos identitarios más sentidos de la comunidad de Cantalupo, en el corazón del valle umbro.
Sagra della Lumaca — edición 2026
La 47ª edición de la Sagra della Lumaca anima Cantalupo di Bevagna del 21 al 30 de agosto de 2026. La Pro Loco Cantalupo Castelbuono propone cada noche las especialidades a base de lumaca aspersa, cocinada según la tradición campesina local y acompañada de los productos de la zona, aceite y vino en primer lugar. Durante todos los días de la manifestación, el Centro Polivalente alberga exposiciones, muestras de artesanía y productos típicos.
Programa Sagra della Lumaca 2026
Formato de la fiesta (21-30 de agosto de 2026)
- Cada noche — apertura del stand gastronómico con menú a base de lumaca aspersa (incluso cocinada a las brasas) y platos de la cocina rural
- Aceite y vino locales en maridaje
- En el Centro Polivalente — exposiciones, muestras de artesanía y productos típicos durante todos los días
El programa nocturno detallado (música y entretenimiento) será publicado por la Pro Loco Cantalupo Castelbuono en proximidad del evento.
Momentos destacados Sagra della Lumaca 2026
Precios Sagra della Lumaca 2026
Información práctica — Sagra della Lumaca
Cómo llegar
Cantalupo es una pedanía de Bevagna (PG), accesible en coche desde la SS3 Flaminia o desde la SS316 dei Monti Martani. La estación de tren más cercana es Foligno (línea Roma-Ancona). Aparcamientos cerca del Centro Polivalente.
Stand gastronómico
El stand de la Pro Loco está abierto cada noche durante toda la fiesta. Se recomienda reservar en los días de mayor afluencia.
Información
Pro Loco Cantalupo Castelbuono.
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Lumaca
Cantalupo di Bevagna — Centro Polivalente
Centro Polivalente, 06031 Bevagna