Sagra dell'Oca
La histórica feria gastronómica dedicada al ganso en el pueblo de Bettona
Presentación de Sagra dell'Oca
El ganso, rey de la mesa
La Sagra dell'Oca de Bettona, en la provincia de Perugia, es una de las ferias gastronómicas más longevas y queridas de la Umbría central. Llegando a su cuadragésima segunda edición, la fiesta está enteramente dedicada a las recetas tradicionales a base de ganso — asado, estofado, con patatas al horno — que desde hace décadas atraen a gourmets de toda la región.
Diez días de fiesta
Cada noche, los puestos y los voluntarios de la Pro Loco di Bettona acogen a los visitantes en los Giardini di Santa Caterina para degustar especialidades típicas y sabores auténticos del territorio, desde el aperitivo hasta el postre. El centro del pueblo, en particular la Piazza Cavour, se transforma en un gran restaurante al aire libre, animado por actuaciones en vivo que a partir de las 22:00 invitan a bailar y cantar.
Entre gastronomía y tradición
Además de los placeres de la mesa, la Sagra dell'Oca ofrece noches de música en vivo, entretenimiento para familias, procesiones históricas y juegos en la plaza. Es una oportunidad para descubrir Bettona, un pueblo etrusco incluido entre los Pueblos más Bonitos de Italia, y su tradición enogastronómica en el corazón de la Umbría.
Sagra dell'Oca — edición 2026
La 42ª edición de la Sagra dell'Oca anima Bettona del 31 de julio al 9 de agosto de 2026. Cada noche, en los Giardini di Santa Caterina, el puesto y los voluntarios de la Pro Loco di Bettona ofrecen las especialidades típicas y los sabores auténticos locales, con el ganso como protagonista en todas sus versiones. En la Piazza Cavour se celebran las actuaciones en vivo, a partir de las 22:00, pensadas para bailar y cantar.
Programa Sagra dell'Oca 2026
Formato nocturno (31 de julio – 9 de agosto de 2026)
- Cada noche — apertura del puesto gastronómico en los Giardini di Santa Caterina con menú a base de ganso (asado, estofado, con patatas al horno) y platos típicos desde el aperitivo hasta el postre
- A partir de las 22:00 — actuaciones en vivo y música en la Piazza Cavour
- Entretenimiento para familias, procesiones históricas y juegos en la plaza
El programa musical nocturno detallado (grupos y orquestas para cada noche) lo publica la Pro Loco di Bettona en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Sagra dell'Oca 2026
Precios Sagra dell'Oca 2026
Información práctica — Sagra dell'Oca
Cómo llegar
Se llega a Bettona en coche desde la E45 (salida Torgiano-Bettona) o desde la SS75 Centrale Umbra. La estación más cercana es Assisi-Santa Maria degli Angeli, con continuación en autobús o taxi. Aparcamientos en las afueras del centro histórico.
Puestos gastronómicos
El puesto de la Pro Loco en los Giardini di Santa Caterina está abierto cada noche; espectáculos en vivo en la Piazza Cavour a partir de las 22:00. Se recomienda reservar en las noches principales.
Información
Organización a cargo de la Pro Loco di Bettona.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dell'Oca
Giardini di Santa Caterina e Piazza Cavour
Giardini di Santa Caterina, 06084 Bettona