Sagra della Rocciata e degli Gnocchi Fatti a Mano
El dulce símbolo de Foligno y los ñoquis hechos a mano en San Giovanni Profiamma
Presentación de Sagra della Rocciata
La rocciata, dulce de Foligno
La Sagra della Rocciata de San Giovanni Profiamma, pedanía de Foligno (provincia de Perugia), celebra uno de los dulces símbolo de la tradición de Foligno: la rocciata, un dulce enrollado relleno de manzanas, nueces y pasas, pariente umbro del strudel, preparado por las cocineras voluntarias del pueblo.
Dos sagre en una
Desde hace varios años, la fiesta se combina con la Sagra degli Gnocchi Fatti a Mano: en los puestos se degustan los ñoquis de patata elaborados a mano y aderezados con salsas tradicionales, como el jabalí, el cordero o el tomate, junto a otros platos típicos de la cocina umbra.
Espectáculos y convivencia
El evento, que se extiende durante varias semanas entre finales de julio y agosto, alterna la buena mesa con un rico programa de entretenimiento: espectáculos nocturnos, noches de danza y baile, y momentos dedicados a los más pequeños con juegos y animación.
Una fiesta popular de las más queridas de la zona, que une el redescubrimiento de un dulce identitario como la rocciata al placer convivencial de los ñoquis caseros, en el corazón de la campiña de Foligno.
Sagra della Rocciata — edición 2026
La edición de 2026 une la 32ª Sagra della Rocciata a la 7ª Sagra degli Gnocchi Fatti a Mano, en San Giovanni Profiamma, pedanía de Foligno. El evento se desarrolla durante varias semanas entre finales de julio y agosto.
El protagonista es la rocciata, el dulce enrollado relleno de manzanas, nueces y pasas de la tradición de Foligno, junto a los ñoquis hechos a mano aderezados con salsas de jabalí, cordero o tomate. Cada noche, además de la buena cocina local, se programan espectáculos, noches de danza y baile y momentos de animación para los niños.
Programa Sagra della Rocciata 2026
Del 31 de julio al 16 de agosto — San Giovanni Profiamma
- Puestos de comida: rocciata (dulce de manzanas, nueces y pasas) y ñoquis hechos a mano con salsas de jabalí, cordero y tomate
- Cada noche — Espectáculos, noches de danza y baile
- Juegos y animación para niños
Apertura nocturna de los puestos. Info y reservas: +39 392 5237983 – +39 334 7089101. La 7ª Sagra degli Gnocchi Fatti a Mano sigue a la Sagra della Rocciata (ñoquis indicativamente del 11 al 16 de agosto).
Momentos destacados Sagra della Rocciata 2026
Precios Sagra della Rocciata 2026
Información práctica — Sagra della Rocciata
Cómo llegar
San Giovanni Profiamma se encuentra a pocos kilómetros al norte de Foligno, a lo largo de la SS3 Flaminia. Foligno está conectada por ferrocarril (líneas Roma-Ancona y Roma-Florencia).
Horarios y entrada
Entrada libre. Los puestos de comida abren por la tarde. Para información y reservas: +39 392 5237983 – +39 334 7089101.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Sagra della Rocciata
San Giovanni Profiamma
San Giovanni Profiamma, 06034 Foligno