Sagra dei Crotti di Chiavenna
Dos fines de semana entre los 'crotti' y los sabores de la Valchiavenna
Presentación de Sagra dei Crotti
La fiesta de los 'crotti' de la Valchiavenna
En Chiavenna, en la provincia de Sondrio, los 'crotti' son mucho más que bodegas: son cuevas naturales atravesadas por el sorèl, una corriente de aire fresco a temperatura constante que siempre ha hecho de estos lugares un sitio ideal para curar embutidos y quesos y para reunirse a la mesa. La Sagra dei Crotti, nacida en 1965, surge precisamente para valorar esta tradición única de la Valchiavenna.
Andèm a Cròt
Corazón de la manifestación es el recorrido gastronómico "Andèm a Cròt": los 'crotti' privados del valle abren sus puertas y acogen a los visitantes con menús de degustación típicos. Entre las especialidades que no te puedes perder están la bresaola, los 'gnocchetti chiavennaschi', la 'torta fioretto' y los 'biscotti di Prosto', acompañados de los vinos del valle. Las preventas de los recorridos suelen abrir el 1 de agosto.
No solo gastronomía
- Música y espectáculos en el centro histórico
- Iniciativas culturales y visitas guiadas
- Actividades para niños y recorridos en bicicleta
La 'sagra' (fiesta popular) es promovida por la Pro Chiavenna y se celebra durante dos fines de semana, transformando el pueblo y sus 'crotti' en un gran itinerario del gusto y la convivencia. Es una de las citas enogastronómicas más reconocibles de la provincia de Sondrio, capaz de contar la identidad de la Valchiavenna a través de sus sabores y sus lugares más auténticos.
Sagra dei Crotti — edición 2026
La edición de 2026 de la Sagra dei Crotti di Chiavenna se celebra durante dos fines de semana — 5-6 y 12-13 de septiembre — confirmados por el sitio oficial. El protagonista es el recorrido "Andèm a Cròt", que abre los 'crotti' privados del valle con menús de degustación a base de bresaola, 'gnocchetti chiavennaschi', 'torta fioretto' y 'biscotti di Prosto'. Junto a la parte gastronómica, el programa incluye música, espectáculos, iniciativas culturales, actividades para niños y recorridos en bicicleta en el centro histórico y entre los 'crotti' de la Valchiavenna.
Programa Sagra dei Crotti 2026
Primer fin de semana — sábado 5 y domingo 6 de septiembre
- Apertura del recorrido gastronómico "Andèm a Cròt" entre los 'crotti' privados del valle
- Degustaciones de bresaola, 'gnocchetti chiavennaschi', 'torta fioretto' y 'biscotti di Prosto'
- Música y espectáculos en el centro histórico
Segundo fin de semana — sábado 12 y domingo 13 de septiembre
- Continuación del recorrido "Andèm a Cròt"
- Iniciativas culturales, actividades para niños y recorridos en bicicleta
Las preventas de los recorridos entre los 'crotti' suelen abrir el 1 de agosto. El programa detallado se publica en el sitio sagradeicrotti.it.
Momentos destacados Sagra dei Crotti 2026
Precios Sagra dei Crotti 2026
Información práctica — Sagra dei Crotti
Dónde
Centro histórico de Chiavenna (SO) y 'crotti' de la Valchiavenna.
Andèm a Cròt
Recorrido gastronómico entre los 'crotti' con reserva; las preventas suelen abrir el 1 de agosto.
Cómo llegar
Se puede llegar a Chiavenna en tren (línea Colico-Chiavenna) y en coche desde la SS36 y SS37.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dei Crotti
Centro storico e crotti della Valchiavenna
Centro storico, 23022 Chiavenna