Gustosando in Valtellina – Buglio in Monte

Un viaje por el sabor de Valtellina

Gustosando a Buglio in Monte es el recorrido del sabor que anima el pueblo de Buglio in Monte, en la provincia de Sondrio, en el corazón de Valtellina. Incluida en el circuito más amplio Gustosando in Valtellina, la manifestación invita a descubrir el pueblo a través de sus bodegas históricas, en un itinerario que une enogastronomía, cultura y tradición alpina.

Siete bodegas, un menú completo

El corazón del evento son las siete paradas distribuidas entre Piazza della Libertà y Piazza Roma, donde se degusta un menú completo, desde el aperitivo hasta el postre, maridado con los vinos de Valtellina. Se empieza con la bresaola y el Spumante Metodo Classico, se continúa con los sciatt, los quesos y los embutidos acompañados del Valtellina Superiore DOCG, la polenta con salchicha, hasta la bisciola, el postre típico, con los destilados locales.

Cultura y tradición alpina

Además de la mesa, el recorrido se enriquece con momentos culturales: actuaciones de bandas musicales, bailes con trajes tradicionales, exposiciones fotográficas históricas y artísticas, esculturas de madera y un mercado agrícola. Un servicio de lanzadera gratuito desde Morbegno facilita el acceso al pueblo. Gustosando a Buglio in Monte es, por tanto, mucho más que una degustación: es una inmersión en los sabores y la identidad de los Alpes Réticos.

El circuito Gustosando in Valtellina

Gustosando a Buglio in Monte forma parte de Gustosando in Valtellina, un circuito de eventos enogastronómicos que, en varios municipios de la provincia de Sondrio, pone en valor los productos típicos y las bodegas de la zona. Valtellina es célebre por sus vinos de montaña, fruto de una viticultura heroica practicada en los bancales que dibujan las laderas de los Alpes Réticos, y por especialidades como bresaola, pizzoccheri, sciatt y bisciola. Incluir Buglio in Monte en este circuito significa poner el foco en un pueblo auténtico, donde las bodegas históricas narran una cultura del vino y de la mesa transmitida de generación en generación, en uno de los contextos paisajísticos más fascinantes de Lombardía.