Sagra Agreste
La fiesta campesina de la paparotta en contrada Pozze, entre olivos y pajare
Presentación de Sagra Agreste
La Sagra Agreste de Corsano
La Sagra Agreste es una de las citas con más identidad del verano salentino. Se celebra en Corsano, un pequeño municipio de la provincia de Lecce que mira al Capo di Leuca, y cada año atrae a miles de visitantes a la sugerente contrada Pozze, una zona rural a las afueras del núcleo urbano caracterizada por sus muretti a secco (muros de piedra seca), olivos centenarios y las tradicionales pajare de piedra, refugios campesinos que son símbolo del paisaje agrícola del bajo Salento.
La paparotta, plato insignia
El corazón de la fiesta es la gastronomía de la cultura campesina. La protagonista absoluta de la mesa es la paparotta, un plato humilde preparado con diversas verduras y legumbres cocinadas junto con pan duro: antaño era el almuerzo de los jornaleros en el campo, hoy es una rareza que Corsano conserva como el último municipio de Apulia que la sigue preparando activamente. Junto a la paparotta, los puestos ofrecen pittule, carne a la brasa, pasta casera, pasteles y guisos de verduras, frituras y dulces tradicionales, todo ello acompañado por los vinos y productos típicos de la región.
Música popular y folclore
La Sagra Agreste no es solo comida: la velada cobra vida con conciertos de pizzica y música popular salentina, el género que hace bailar a todo el Salento. En el escenario montado entre los olivos se alternan grupos folclóricos y cantores de la tradición, con la ronda y el baile que continúan hasta altas horas de la noche en una atmósfera auténtica y envolvente.
Un evento en el Parque Natural
El marco es el del Parque Natural Regional Costa Otranto - Santa Maria di Leuca y Bosco di Tricase, uno de los tramos más bellos del Salento adriático. El evento está organizado por la Pro Loco Corsano con el patrocinio del Ayuntamiento de Corsano y la colaboración de asociaciones y entidades locales. La entrada es libre y la fiesta está pensada para familias, curiosos y apasionados de las tradiciones populares que deseen redescubrir los sabores y ritmos del Salento más auténtico.
Sagra Agreste — edición 2026
La Sagra Agreste de Corsano se espera también para el verano de 2026, confirmando la cita habitual del 13 de agosto en contrada Pozze. El evento, organizado por la Pro Loco Corsano, renueva su fórmula entre degustaciones de la tradición campesina —con la paparotta como plato insignia— y una velada de música popular y pizzica salentina.
El programa detallado de la edición 2026, con los artistas y horarios, será anunciado por la Pro Loco en las semanas previas al evento a través de sus canales oficiales. La entrada, como es tradición, será libre y gratuita.
Precios Sagra Agreste 2026
Información práctica — Sagra Agreste
Cuándo
La Sagra Agreste se celebra tradicionalmente el 13 de agosto a partir de la tarde (alrededor de las 19:00 horas).
Dónde
Contrada Pozze, Corsano (LE), zona rural a las afueras del centro urbano, en el Capo di Leuca. Amplia disponibilidad de aparcamiento en las inmediaciones.
Cómo llegar
En coche: desde Lecce se toma la SS 275 en dirección a Santa Maria di Leuca, salida hacia Corsano. Los aeropuertos más cercanos son Brindisi y Bari; la estación de tren de referencia es Lecce, conectada después mediante autobús con las localidades del Capo di Leuca.
Entrada
Libre y gratuita. El coste de las degustaciones se abona directamente en los puestos gastronómicos.
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¿Dónde se celebra? — Sagra Agreste
Contrada Pozze
Contrada Pozze, 73033 Corsano