Sabores en la Costa del Mito

Un festival dedicado a los sabores del Cilento

Sabores en la Costa del Mito es el evento gastronómico que el municipio de Camerota, en la provincia de Salerno, dedica a la cocina tradicional de su territorio. El nombre hace referencia a la Costa del Mito, el tramo del litoral del Cilento que abarca desde Palinuro y Marina di Camerota hasta el Golfo de Policastro, donde la memoria homérica del timonel Palinuro se entrelaza con cuevas marinas, calas y matorral mediterráneo. El festival nació como un escaparate de productos y recetas locales y, con el paso de los años, ha adoptado diferentes formatos: desde largas semanas estivales de eventos en el paseo marítimo de Marina di Camerota, documentadas ya a mediados de la década de 2010, hasta las jornadas de degustación celebradas en el casco antiguo de Camerota al inicio del otoño.

La rianata y la maracucciata, dos símbolos del pueblo

El corazón del evento son dos preparaciones que narran la historia campesina de Camerota mucho mejor que cualquier guía turística:

• La rianata: una pizza de trigo preparada con harinas integrales y condimentada de forma sencilla con tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra y una gran cantidad de orégano. Precisamente el orégano, llamado riano en el dialecto local, da nombre a la receta, que pertenece a la cocina humilde del pueblo.
• La maracucciata: una especie de polenta obtenida del maracuoccio, una legumbre diminuta considerada antepasada de la almortas y cultivada casi exclusivamente en el territorio de Camerota, concretamente en la pedanía de Lentiscosa. Es un producto protegido como baluarte Slow Food y se sirve tradicionalmente con friarielli o en versión sopa.

En torno a estos dos platos, el festival construye un recorrido de degustaciones que también incluye aceite de oliva virgen extra, quesos, pan cocido en horno de leña, pescado azul del litoral y vinos del sur de Campania.

Cómo se desarrolla el evento

El formato del festival alterna momentos de degustación con citas demostrativas y conviviales. En sus ediciones, el evento ha ofrecido show cooking con cocineros locales, cenas temáticas organizadas por restauradores de la zona, talleres de repostería para niños y veladas con música popular del Cilento. Los puestos y puntos de degustación se instalan en las plazas y a lo largo de las callejuelas, permitiendo que el público se desplace a pie de un lugar a otro descubriendo la arquitectura del pueblo junto con los platos.

Camerota y la Costa del Mito

Camerota es un municipio del Cilento que incluye el pueblo de montaña, orientado hacia el interior, y las pedanías costeras de Marina di Camerota y Lentiscosa. Todo el territorio forma parte del Parque Nacional del Cilento, Vallo di Diano y Alburni, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y sus playas llevan años siendo de las más galardonadas de Campania. El centro histórico conserva su trazado medieval con el castillo, los portales de piedra y las casas adosadas a lo largo de los callejones: un marco que, durante el festival, se transforma en una ruta gastronómica al aire libre. Para quienes visitan la costa a finales de verano, el evento es también una oportunidad para conocer la dieta mediterránea en su tierra de origen, ya que fue precisamente en el Cilento donde se estudió y codificó.

Cuándo se celebra

En los últimos años, la cita se ha programado a principios de septiembre, cuando el turismo de playa disminuye y el pueblo vuelve a ser el centro de la vida local. La edición de 2025 se celebró el domingo 7 de septiembre en Camerota. Para 2026, la organización aún no ha difundido las fechas oficiales: por lo tanto, es recomendable verificar las actualizaciones en los canales de la Pro Loco y del Ayuntamiento antes de planificar el viaje.