Saveurs de la Côte du Mythe

Un festival dédié aux saveurs du Cilento

Saveurs de la Côte du Mythe est la manifestation gastronomique que la commune de Camerota, dans la province de Salerne, consacre à la cuisine traditionnelle de son territoire. Le nom rappelle la Côte du Mythe (Costa del Mito), le tronçon du littoral du Cilento compris entre Palinuro, Marina di Camerota et le golfe de Policastro, où la mémoire homérique du pilote Palinuro s'entremêle avec des grottes marines, des criques et le maquis méditerranéen. Le festival est né comme une vitrine des produits et recettes locaux et, au fil des ans, a adopté différentes formules : des longues semaines estivales de rendez-vous sur le front de mer de Marina di Camerota, documentées dès le milieu des années 2010, jusqu'aux journées de dégustation accueillies dans le vieux bourg de Camerota au début de l'automne.

La rianata et la maracucciata, deux symboles du village

Le cœur de la manifestation réside dans deux préparations qui racontent l'histoire paysanne de Camerota bien mieux que n'importe quel guide touristique :

• La rianata : une pizza de blé préparée avec des farines complètes et assaisonnée de manière essentielle avec de la tomate, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et une grande quantité d'origan. C'est précisément l'origan, appelé riano en dialecte, qui donne son nom à la recette, issue de la cuisine pauvre du village.
• La maracucciata : une sorte de polenta obtenue à partir du maracuoccio, une minuscule légumineuse considérée comme l'ancêtre de la gesse, cultivée presque exclusivement sur le territoire de Camerota, en particulier dans le hameau de Lentiscosa. C'est un produit protégé par un label Slow Food et il est traditionnellement servi avec des friarielli ou en version soupe.

Autour de ces deux plats, le festival construit un parcours de dégustation qui implique également l'huile d'olive extra vierge, les fromages, le pain cuit au feu de bois, le poisson bleu du littoral et les vins du sud de la Campanie.

Comment se déroule la manifestation

Le format du festival alterne moments de dégustation et rendez-vous démonstratifs et conviviaux. Au fil des éditions, la manifestation a proposé des démonstrations culinaires avec des chefs locaux, des dîners à thème organisés par les restaurateurs du cru, des ateliers de pâtisserie pour les enfants et des soirées animées par la musique populaire du Cilento. Les stands et les points de dégustation sont installés sur les places et le long des ruelles, permettant au public de se déplacer à pied d'un point à l'autre tout en découvrant l'architecture du bourg en même temps que ses plats.

Camerota et la Côte du Mythe

Camerota est une commune du Cilento qui comprend le bourg perché, tourné vers l'arrière-pays, et les hameaux marins de Marina di Camerota et Lentiscosa. L'ensemble du territoire fait partie du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni, reconnu patrimoine mondial par l'UNESCO, et ses plages comptent depuis des années parmi les plus primées de Campanie. Le centre historique conserve son tracé médiéval avec son château, ses portails en pierre et ses maisons adossées le long des ruelles : un cadre qui, durant le festival, se transforme en un parcours du goût à ciel ouvert. Pour ceux qui visitent la côte à la fin de l'été, la manifestation est aussi l'occasion de découvrir le régime méditerranéen sur sa terre d'origine, car c'est précisément dans le Cilento qu'il a été étudié et codifié.

Quand se déroule l'événement

Ces dernières années, le rendez-vous a été fixé au début du mois de septembre, lorsque le tourisme balnéaire diminue et que le bourg redevient le centre de la vie locale. L'édition 2025 s'est tenue le dimanche 7 septembre à Camerota. Pour 2026, l'organisation n'a pas encore diffusé les dates officielles : il est donc conseillé de vérifier les mises à jour sur les canaux de la Pro Loco et de la mairie avant de programmer votre voyage.