Profumo di Zagara "A Scocca"
La fiesta del Limone dell'Etna IGP en la pedanía de Carruba en Riposto
Presentación de Profumo di Zagara
Profumo di Zagara "A Scocca": la fiesta del limón en Carruba
Cada año, a finales de junio, la pedanía de Carruba —situada entre los términos municipales de Riposto y Giarre, en la provincia de Catania— se transforma en un gran homenaje a su producto más identitario: el Limone dell'Etna IGP. La fiesta Profumo di Zagara "A Scocca" nace para poner en valor la citricultura de la costa jónica del Etna y se ha consolidado en pocas ediciones como una de las citas gastronómicas más queridas de la zona. El nombre combina dos símbolos: la zagara, la fragante flor del cítrico, y la scocca, el racimo de limones protagonista del histórico concurso que clausura el evento.
Una fiesta con sello de calidad
Organizada por la Pro Loco Carruba APS con el patrocinio de los municipios de Riposto y Giarre y de la Unpli provincial de Catania, la manifestación es candidata al reconocimiento nacional "Sagra di Qualità" de la Unpli, un sello que premia a los eventos capaces de promover los productos de kilómetro cero y proteger la cultura local. Toda la fiesta gira en torno al limón y sus derivados: desde la miel hasta el aceite aromatizado con cítricos, pasando por mermeladas, granizados y las preparaciones gastronómicas más creativas.
Sabores y aromas de la tradición
Durante los días de fiesta, las calles de Carruba se llenan de puestos y aromas. Entre las especialidades protagonistas de las degustaciones gratuitas destacan los arancini al limón, las albóndigas en hoja de limón y el granizado siciliano de limón, junto a show cooking dedicados a la cocina local. Tampoco faltan los encuentros con productores, agrónomos y representantes de los consorcios de protección, quienes explican el valor agronómico y cultural del cítrico del Etna.
Espectáculos, música y folclore
El programa alterna momentos culturales, teatro en dialecto, exhibiciones de danza, música en vivo y grupos folclóricos, en un ambiente de fiesta popular que involucra a toda la comunidad. El evento concluye con la entrega de premios del concurso "A Scocca", que reconoce al racimo de limones más grande, hermoso y numeroso: un rito que une la dimensión agrícola con la convivencia y la identidad del pueblo.
Carruba y el limón del Etna
Visitar Profumo di Zagara significa descubrir un rincón auténtico de la Sicilia jónica, donde la citricultura ha moldeado el paisaje y la economía local durante generaciones. La fiesta es también una oportunidad para explorar el territorio entre Riposto, Giarre y las laderas del Etna, en una época del año en la que los jardines de limoneros perfuman el aire con el aroma de la zagara.
Profumo di Zagara — edición 2026
Profumo di Zagara "A Scocca" 2026
La sexta edición de la fiesta del limón se celebra en Carruba del 22 al 28 de junio de 2026, en la Piazza Stazione. La inauguración oficial está programada para el miércoles 24 de junio a las 20:00 horas. La edición 2026 es candidata al sello nacional "Sagra di Qualità" de la Unpli.
El programa de las veladas incluye:
- Miércoles 24 de junio: salón siciliano "Mediterráneo al limón" con expertos y productores locales, show cooking con elaboración de provola y degustaciones gratuitas.
- Jueves 25 de junio: comedia en dialecto "T'Aspettu 'N Paradisu!" de la compañía I Sognattori de Riposto, con recorrido gastronómico entre arancini al limón y albóndigas en hoja de limón.
- Viernes 26 de junio: espectáculo de danza a cargo de la escuela Movimento Latino Danza Riposto.
- Sábado 27 de junio: espectáculo musical "Casting Giro Vela", etapa de selección para la final nacional de "La Vela d'Oro".
- Domingo 28 de junio: gran final con el grupo folclórico "La Filiera – Da Lumia", el granizado siciliano de limón del maestro Franco Patanè, el show cooking "Limón que delicia", música en vivo y la entrega de premios del concurso "A Scocca 2026".
Programa Profumo di Zagara 2026
Miércoles 24 de junio — Inauguración a las 20:00 en Piazza Stazione. Salón siciliano "Mediterráneo al limón" (21:00) con agrónomos, apicultores y representantes del Consorcio de protección del Limone dell'Etna IGP; show cooking de provola; degustaciones gratuitas.
Jueves 25 de junio — Comedia en dialecto "T'Aspettu 'N Paradisu!" de la compañía I Sognattori de Riposto; recorrido gastronómico con arancini al limón y albóndigas en hoja de limón.
Viernes 26 de junio — Espectáculo de danza de la escuela Movimento Latino Danza Riposto, dirigida por Maddalena y Giuseppe Vento.
Sábado 27 de junio — Espectáculo musical "Casting Giro Vela", selección para la final nacional de "La Vela d'Oro".
Domingo 28 de junio — Grupo folclórico "La Filiera – Da Lumia", entrevistas en vídeo sobre la cosecha del limón, granizado siciliano de limón del maestro Franco Patanè, show cooking "Limón que delicia", música BMA, Nora Maison y Freestyle, entrega de premios del concurso "A Scocca 2026".
Momentos destacados Profumo di Zagara 2026
- Inauguración oficial el miércoles 24 de junio a las 20:00 en Piazza Stazione
- Degustaciones gratuitas de productos a base de Limone dell'Etna IGP: arancini al limón, albóndigas en hoja de limón, granizados, miel y aceite aromatizado
- Show cooking y salones gastronómicos con productores y agrónomos locales
- Concurso "A Scocca 2026" al racimo de limones más grande y hermoso
- Espectáculos de teatro en dialecto, danza, música en vivo y folclore siciliano
- Candidatura al sello nacional "Sagra di Qualità" de la Unpli
Precios Profumo di Zagara 2026
Información práctica — Profumo di Zagara
Cómo llegar
La fiesta se celebra en la Piazza Stazione, en la pedanía de Carruba (municipio de Riposto, provincia de Catania). En coche, toma la salida Giarre de la autopista A18 Mesina-Catania y sigue las indicaciones hacia Carruba. En tren, la estación de Carruba se encuentra en la línea ferroviaria Mesina-Catania, a pocos pasos del recinto del evento.
Entrada y horarios
Entrada gratuita a todas las actividades, espectáculos y degustaciones. Las veladas suelen animarse a partir de las 20:00 horas, con la inauguración oficial prevista en la Piazza Stazione.
Consejos
Se recomienda ropa de verano cómoda; para moverse entre los puestos y los espectáculos al aire libre, lo ideal es llevar calzado cómodo. No te pierdas las degustaciones gratuitas de productos elaborados con Limone dell'Etna IGP.
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¿Dónde se celebra? — Profumo di Zagara
Piazza Stazione, frazione Carruba
Piazza Stazione, 95018 Riposto