Piazze del Gusto
La feria gastronómica de la vertiente norte del Etna, en el centro histórico de Linguaglossa
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Piazze del Gusto
Un viaje por los sabores del Etna norte
Piazze del Gusto es el evento gastronómico que cada otoño llena de vida el centro histórico de Linguaglossa, un municipio en la vertiente septentrional del Etna, en la provincia de Catania, Sicilia. Durante tres días, habitualmente a finales de octubre, las plazas y calles del pueblo se convierten en una gran ruta del sabor que rinde homenaje a los productos de una tierra privilegiada: el Vino Etna DOC, el aceite de oliva virgen extra DOP, la apreciada avellana del Etna y la célebre salsiccia al ceppo, elaborada con carne de cerdo, manteca, tripa natural, sal, pimienta y semillas de hinojo.
Las plazas del recorrido
El evento se distribuye en varios puntos del corazón de Linguaglossa, cada uno dedicado a una especialidad:
- Piazza Matrice — vinos y aceites de la zona;
- Piazza della Madonnina della Pineta — avellanas, dulces y embutidos;
- Piano degli Agostini — gastronomía;
- Piazza Santo Calì — licores;
- Palazzo di Città — conferencias y encuentros;
- Via Roma — zona de exposición y puestos.
Degustaciones, chefs y espectáculos
Además de los puestos gastronómicos, Piazze del Gusto ofrece demostraciones de cocina (show cooking) con chefs y pasteleros de renombre en el panorama siciliano, clases magistrales, conferencias sobre la cultura del vino y el aceite, exposiciones, animación para los más pequeños y mucha música en directo. Las veladas concluyen con conciertos y sesiones de DJ, mientras que durante el día no faltan las excursiones entre viñedos, caminatas y visitas guiadas para descubrir el paisaje y el patrimonio de este pueblo etneo.
Una cita a finales de octubre en Linguaglossa
Promovido por el Ayuntamiento de Linguaglossa con el patrocinio de la Ciudad Metropolitana de Catania y la colaboración de productores, comerciantes, artesanos, centros educativos y asociaciones locales, el evento se ha consolidado en pocas ediciones como un referente de la cultura gastronómica de la zona del Etna. El acceso a las áreas de vino y comida y a las conferencias es gratuito; las degustaciones se abonan directamente en los puestos. Las fechas de la edición 2026 aún no se han anunciado oficialmente: el evento está previsto para octubre de 2026 y el programa será publicado por el Ayuntamiento en su sitio web oficial.
Piazze del Gusto — edición 2026
La edición 2026 de Piazze del Gusto está prevista para octubre en Linguaglossa (Catania), en la zona norte del Etna. Por el momento, el Ayuntamiento aún no ha publicado las fechas oficiales ni el programa: se esperan más detalles en el sitio web oficial del evento en las semanas previas. Siguiendo la estela de ediciones anteriores, la cita debería confirmar su formato de ruta gastronómica por las plazas del centro histórico, con el Vino Etna DOC, el aceite de oliva virgen extra DOP, la avellana del Etna y la salsiccia al ceppo como protagonistas.
Precios Piazze del Gusto 2026
Información práctica — Piazze del Gusto
Cómo llegar
Linguaglossa se encuentra en la zona norte del Etna, en la provincia de Catania. En coche se llega desde la autopista A18 Mesina-Catania (salida Fiumefreddo) y luego por la SS120. La estación de tren más cercana en la línea Mesina-Catania es Fiumefreddo-Linguaglossa. El aeropuerto de referencia es Catania-Fontanarossa.
Entrada y degustaciones
El acceso a las áreas de vino y comida y a las conferencias es gratuito. Las degustaciones en los puestos gastronómicos son de pago directo en el lugar.
Horarios
Los puestos gastronómicos suelen estar abiertos desde la tarde hasta altas horas de la noche (aproximadamente de 17:00 a 23:00, con actividades también por la mañana durante los fines de semana).
Consejos
Conviene llevar calzado cómodo para moverse entre las plazas del centro histórico y tener en cuenta la posibilidad de temperaturas frescas, típicas del otoño en el Etna.
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¿Dónde se celebra? — Piazze del Gusto
Centro storico di Linguaglossa