Levante PROF
La feria B2B de alimentación, bebidas y HoReCa del sur de Italia
Presentación de Levante PROF
Levante PROF, el salón HoReCa del sur de Italia
Levante PROF es la principal feria profesional B2B del sur de Italia dedicada al mundo de la alimentación y bebidas y a toda la cadena de suministro HoReCa (Hotelería, Restauración, Café). El evento se celebra cada año en marzo en las instalaciones de la Nuova Fiera del Levante de Bari, en el corazón de Apulia, y representa una cita ineludible para restauradores, pasteleros, heladeros, pizzeros, panaderos, baristas y hoteleros de todo el Mezzogiorno.
Un sector completo en un único recinto ferial
En más de 20.000 metros cuadrados de superficie expositiva, Levante PROF reúne a cientos de empresas y expositores que presentan productos, materias primas, productos semielaborados, tecnologías, equipamiento y mobiliario para el sector. Los ámbitos representados cubren toda la cadena profesional: alimentación, panadería, pastelería, pizzería, pasta fresca, heladería, cerveza, vino, bares, restauración, envasado, establecimientos públicos, hostelería y coctelería.
Formación, competiciones y networking
El verdadero corazón de la feria es su rico programa de eventos paralelos: demostraciones culinarias, clases magistrales, seminarios técnicos, cursos de actualización, conferencias temáticas y concursos profesionales dedicados a cocineros, pasteleros, heladeros y pizzeros. Hay cientos de citas en el calendario a lo largo de los cuatro días, diseñadas para la actualización profesional y para crear oportunidades de encuentro y negocio entre la oferta y la demanda.
Un escaparate para la excelencia gastronómica
Junto a las grandes empresas de distribución, Levante PROF da espacio a la artesanía y a las producciones típicas, poniendo en valor el vínculo entre la innovación y la tradición gastronómica de la región de Apulia y de todo el sur de Italia. La heladería artesanal, la panadería y la pastelería de autor han sido siempre algunos de los sectores con mayor seguimiento, con concursos que atraen a maestros de toda la península.
En Bari, la puerta de Oriente
La elección de Bari y su histórica Fiera del Levante —recinto ferial frente al paseo marítimo de la ciudad— no es casual: la capital de Apulia ha sido siempre un puente comercial entre Italia, los Balcanes y el Mediterráneo, el contexto ideal para un evento que aspira a una dimensión cada vez más internacional.
Levante PROF — edición 2026
La décima edición de Levante PROF, celebrada del 8 al 11 de marzo de 2026, conmemoró los diez años de la feria HoReCa del sur de Italia con más de 400 empresas y 250 expositores en más de 20.000 metros cuadrados en la Nuova Fiera del Levante de Bari. La inauguración tuvo lugar el domingo 8 de marzo, con apertura al público profesional hasta el miércoles 11 de marzo.
Entre las citas más esperadas, el Premio Trofeo PuntoIT, etapa oficial de la Copa Italia de Heladería 2026, con maestros heladeros de toda Italia y la entrega del premio al mejor helado artesanal con aceite de oliva virgen extra, y la octava edición del concurso Divina Colomba, dedicado a las mejores columbas artesanales en las categorías tradicional, de chocolate y salada. El programa incluyó cientos de citas entre demostraciones culinarias, clases magistrales, competiciones, cursos de actualización y conferencias temáticas.
Programa Levante PROF 2026
Evento dedicado a los sectores de alimentación, panadería, pastelería, pizzería, pasta fresca, heladería, cerveza, vino, bares, restauración, envasado, establecimientos públicos, hostelería y coctelería.
- Domingo 8 de marzo: inauguración a las 11:00, apertura de pabellones.
- 8-11 de marzo: horario 10:00-19:00, reservado a profesionales del sector.
- Premio Trofeo PuntoIT — etapa oficial de la Copa Italia de Heladería 2026.
- Divina Colomba (8.ª edición) — concurso para las mejores columbas artesanales (tradicional, de chocolate, salada).
- Cientos de demostraciones culinarias, clases magistrales, seminarios técnicos, cursos de actualización y conferencias.
Momentos destacados Levante PROF 2026
Precios Levante PROF 2026
Información práctica — Levante PROF
Ubicación
Nuova Fiera del Levante, Lungomare Starita 4, 70132 Bari (BA), Apulia. El recinto ferial está conectado con el centro de la ciudad, el puerto, el aeropuerto y la estación central, todos accesibles en unos diez minutos.
Cómo llegar
En coche: salidas de la circunvalación de Bari en dirección Fiera del Levante / San Cataldo. En avión: aeropuerto de Bari-Palese, a pocos kilómetros. En tren: estación de Bari Centrale, con conexiones urbanas hacia el recinto ferial.
Entrada
Evento reservado a los profesionales del sector. Registro y entradas disponibles online (Vivaticket) e información en el sitio web oficial. Horario de apertura de 10:00 a 19:00.
Contacto
Nuova Fiera del Levante Srl — tel. +39 080 5366320 — [email protected] — levanteprofbari.it
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¿Dónde se celebra? — Levante PROF
Nuova Fiera del Levante
Lungomare Starita 4, 70132 Bari