Levante PROF

Levante PROF, il salone HoReCa del Mezzogiorno

Levante PROF è la principale fiera professionale B2B del Sud Italia dedicata al mondo del food & beverage e all'intera filiera HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Café). La manifestazione si svolge ogni anno a marzo negli spazi della Nuova Fiera del Levante di Bari, nel cuore della Puglia, e rappresenta un appuntamento imprescindibile per ristoratori, pasticceri, gelatieri, pizzaioli, panificatori, baristi e albergatori di tutto il Mezzogiorno.

Un intero comparto in un unico quartiere fieristico

Su oltre 20.000 metri quadri di area espositiva, Levante PROF raccoglie centinaia di aziende ed espositori che presentano prodotti, materie prime, semilavorati, tecnologie, attrezzature e arredi per il settore. I comparti rappresentati coprono l'intera filiera professionale: alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria, pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi, hotellerie e mixology.

Formazione, competizioni e networking

Il vero cuore della fiera è il ricco palinsesto di eventi collaterali: cooking show, masterclass, seminari tecnici, corsi di aggiornamento, convegni tematici e concorsi professionali dedicati a cuochi, pasticceri, gelatieri e pizzaioli. Sono centinaia gli appuntamenti in calendario nell'arco dei quattro giorni, pensati per l'aggiornamento professionale e per creare occasioni di incontro e business tra domanda e offerta.

Una vetrina per l'eccellenza gastronomica

Accanto alle grandi aziende della distribuzione, Levante PROF dà spazio all'artigianalità e alle produzioni tipiche, valorizzando il legame tra innovazione e tradizione gastronomica del territorio pugliese e dell'intero Sud Italia. La gelateria artigianale, la panificazione e la pasticceria d'autore sono da sempre tra i settori più seguiti, con concorsi che richiamano maestri da tutta la penisola.

A Bari, porta d'Oriente

La scelta di Bari e della sua storica Fiera del Levante — quartiere fieristico affacciato sul lungomare cittadino — non è casuale: il capoluogo pugliese è da sempre ponte commerciale tra l'Italia, i Balcani e il Mediterraneo, il contesto ideale per una manifestazione che punta a una dimensione sempre più internazionale.