International Street Food en Marta
El gran pueblo de la comida callejera a orillas del lago de Bolsena
Presentación de International Street Food Marta
La comida callejera llega al lago de Bolsena
Cada primavera, el paseo marítimo de Marta, un pequeño municipio de la provincia de Viterbo frente al lago de Bolsena, en el norte del Lacio, acoge una de las paradas más esperadas del circuito International Street Food. Durante varios días, el paseo en la zona de Porto se llena de coloridos food trucks, aromas de cocinas lejanas y mesas al aire libre: es uno de los eventos que marcan el inicio de la temporada turística a orillas del lago.
Un pueblo gastronómico internacional
La fórmula es la ya probada del circuito: un gran pueblo gastronómico con decenas de food trucks y puestos seleccionados procedentes de toda Italia y el extranjero. No se trata de una feria generalista, sino de una selección cuidada por la organización, que privilegia a los artesanos del sabor y las cocinas con identidad propia.
- Especialidades regionales italianas: bombette pugliesi, arrosticini, caciocavallo impiccato, pizza napolitana, hamburguesas de fassona piamontesa, fritos tradicionales;
- Cocinas del mundo: desde carne a la brasa argentina hasta kurtos húngaros, pasando por propuestas étnicas y vegetarianas;
- Pescado y productos de lago y mar, en una localidad que siempre ha vivido de su tradición lacustre;
- Cervezas artesanales de microcervecerías italianas e internacionales, además de bebidas y cócteles;
- Dulces italianos y extranjeros, con opciones también sin gluten.
Un circuito nacional con más de 200 paradas
International Street Food nació de una idea de Alfredo Orofino, presidente de la A.I.R.S. (Asociación Italiana de Restauradores de Calle, afiliada a Confartigianato), y hoy es el festival itinerante italiano más grande dedicado a la comida callejera: cada edición recorre más de doscientas ciudades a lo largo de toda la península, de abril a noviembre. La parada de Marta se lleva a cabo con el patrocinio del Ayuntamiento y se ha convertido con los años en una cita fija del calendario de la Tuscia.
Marta y su paseo marítimo
Marta es un pueblo de pescadores encaramado en la orilla meridional del lago de Bolsena, dominado por la Torre del Reloj y atravesado por el río homónimo, el único emisario del lago. El paseo marítimo en la zona de Porto, con sus muelles y barcos amarrados, ofrece un marco natural que hace que esta parada sea diferente a las demás del circuito: se come al aire libre, con el agua a pocos metros y las puestas de sol que iluminan la isla Bisentina en el horizonte.
Un evento para todos
La entrada es siempre gratuita y el horario ininterrumpido permite llegar cuando quieras: solo pagas lo que consumes, con precios típicos de comida callejera. La fórmula gusta a familias, jóvenes y amantes de la gastronomía, y la amplia zona equipada con mesas y asientos favorece la convivencia. Para el Ayuntamiento de Marta y los operadores turísticos del lago de Bolsena, el evento representa también una importante ocasión de promoción del territorio, capaz de atraer visitantes de toda la provincia de Viterbo, Umbría y el sur de la Toscana.
Consejos para la visita
Vale la pena llegar con un poco de antelación para aparcar sin dificultades y combinar la parada gastronómica con un paseo por el centro histórico de Marta o una vuelta por el paseo marítimo. Quien tenga más tiempo puede dedicar el día a descubrir los otros pueblos del lago de Bolsena, desde Capodimonte hasta Montefiascone, y las bodegas de la zona donde se produce el Est! Est!! Est!!! de Montefiascone.
International Street Food Marta — edición 2026
Cuatro días de comida callejera por Pascua
Del 3 al 6 de abril de 2026, el paseo marítimo de Marta, en la zona de Porto, acogió la undécima parada de la décima edición del International Street Food, el festival itinerante ideado por Alfredo Orofino y organizado por la A.I.R.S. con el patrocinio del Ayuntamiento de Marta.
La ubicación en el largo fin de semana de Pascua atrajo al lago de Bolsena un flujo importante de visitantes de toda la provincia de Viterbo y las regiones limítrofes. El pueblo gastronómico instalado en el paseo marítimo reunió decenas de food trucks y puestos con especialidades italianas e internacionales: desde pulled pork hasta caciocavallo impiccato, pasando por bombette pugliesi, arrosticini, pizza napolitana, kurtos húngaros, hamburguesas de fassona, fritos, cocina argentina y propuestas de pescado, acompañadas de cervezas artesanales italianas y extranjeras, además de dulces también sin gluten.
Horarios y entrada
La inauguración se celebró el viernes 3 de abril a las 18:00, con los puestos abiertos hasta medianoche; el sábado 4, domingo 5 (Pascua) y lunes 6 de abril (Lunes de Pascua) el horario fue ininterrumpido de 12:00 a medianoche. La entrada fue libre y gratuita durante toda la duración del evento.
Programa International Street Food Marta 2026
Viernes 3 de abril de 2026
- 18:00 — Inauguración y apertura del pueblo gastronómico en el paseo marítimo
- 18:00-24:00 — Food trucks, cervezas artesanales y dulces
Sábado 4 de abril de 2026
- 12:00-24:00 — Horario ininterrumpido, puestos abiertos todo el día
Domingo 5 de abril de 2026 (Pascua)
- 12:00-24:00 — Horario ininterrumpido
Lunes 6 de abril de 2026 (Lunes de Pascua)
- 12:00-24:00 — Horario ininterrumpido y clausura de la parada
Especialidades presentes: pulled pork, caciocavallo impiccato, bombette pugliesi, arrosticini y brochetas, pizza napolitana, kurtos húngaros, hamburguesas de fassona piamontesa, fritos tradicionales, cocina argentina a la brasa, propuestas de pescado, cervezas artesanales italianas e internacionales, dulces italianos y extranjeros con opciones sin gluten.
Momentos destacados International Street Food Marta 2026
- Undécima parada de la décima edición del circuito nacional International Street Food
- Ubicación en el paseo marítimo de Marta, zona Porto, frente al lago de Bolsena
- Decenas de food trucks y puestos seleccionados de toda Italia y el extranjero
- Cuatro días durante el largo fin de semana de Pascua
- Cervezas artesanales de microcervecerías italianas e internacionales
- Propuestas sin gluten y menús aptos para familias
- Entrada gratuita con horario ininterrumpido
Precios International Street Food Marta 2026
Información práctica — International Street Food Marta
Dónde
Paseo marítimo de Marta, zona Porto — 01010 Marta (VT), Lacio, en la orilla meridional del lago de Bolsena.
Cómo llegar
En coche: desde la A1 salida Orte, luego autovía Orte-Viterbo y SS Cassia en dirección Montefiascone/Marta; desde Roma aproximadamente 1h30. Aparcamientos disponibles en las áreas adyacentes al paseo marítimo. En tren: estación de Viterbo Porta Fiorentina o Montefiascone, luego autobús Cotral hasta Marta. En avión: aeropuertos de Roma Fiumicino y Ciampino, a unas dos horas en coche.
Entrada y precios
Entrada libre y gratuita. Solo se paga el consumo en cada food truck: platos aproximadamente entre 5 y 12 euros, cervezas artesanales de barril desde 4 euros.
Horarios
Horario ininterrumpido de 12:00 a medianoche los días completos; apertura vespertina el primer día.
Consejos
Evento al aire libre en el paseo marítimo: lleva una chaqueta ligera para la noche, cuando la brisa del lago puede bajar sensiblemente la temperatura. Disponibles propuestas sin gluten. Evento apto para familias y accesible con cochecitos.
Dónde dormir
Alojamientos en Marta, Capodimonte, Montefiascone y Bolsena; amplia oferta de agroturismos y casas vacacionales en la Tuscia viterbese.
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¿Dónde se celebra? — International Street Food Marta
Lungolago di Marta (località Porto)
Lungolago, località Porto, 01010 Marta