Fiesta de la Zeppola

Una fiesta popular en la arena de Positano

Entre San Esteban y Nochevieja, cuando la costa amalfitana se despoja de la multitud estival y vuelve a ser de sus habitantes, la Spiaggia Grande de Positano acoge la Fiesta de la Zeppola: dos días en los que todo el pueblo baja al arenal para freír, jugar y compartir. Nacida en 1981 por iniciativa del club deportivo local, la celebración se ha convertido en la cita invernal más querida del municipio de Positano, en la provincia de Salerno, y es uno de los pocos eventos de Campania que tienen lugar a orillas del mar en pleno invierno.

Las zeppole de Positano: patata y masa fermentada

La protagonista absoluta es la zeppola, que aquí no es el dulce de San José, sino el buñuelo salado de la tradición campesina y marinera. Se preparan dos tipos, ambos rigurosamente a mano:

• Zeppole de patata: masa suave de patatas cocidas y harina, frita hasta quedar dorada y crujiente por fuera, y esponjosa por dentro.
• Zeppole de masa fermentada: masa con una larga fermentación, inflada y ligera, servida sola o enriquecida con ingredientes locales.

Junto a las zeppole, los puestos ofrecen otros platos de la cocina de Positano y productos típicos de la zona. La recaudación apoya las actividades del club deportivo y diversas iniciativas solidarias para la comunidad.

La «Zeppola d'oro», el concurso más esperado

El momento cumbre es el concurso gastronómico «Zeppola d'oro», que se celebra la noche del primer día. Las familias y los cocineros aficionados del pueblo entregan sus bandejas antes de la hora establecida y un jurado popular otorga los premios a las mejores zeppole de patata y de masa fermentada, con un reconocimiento especial al plato presentado de forma más original. Es una competición amistosa pero muy seguida: en Positano, ganar la Zeppola d'oro otorga una reputación que dura todo el año.

Deporte, juegos y música en el arenal

La fiesta no es solo cocina. El programa de las últimas ediciones ha alternado:

• el torneo de fútbol playa que inaugura el evento la mañana del 28 de diciembre;
• el partido entre los juveniles y las viejas glorias del San Vito Positano;
• las competiciones de juegos tradicionales en la arena: tira y afloja, carreras de sacos, carrera del barquero;
• hinchables, espectáculos y actividades para niños organizados por el Forum dei Giovani;
• música en directo, cabaret y sesiones de DJ hasta la noche, con la apertura de los puestos fijada al mediodía.

Quién organiza

La fiesta está organizada por la A.S.D. San Vito Positano 1956, el club deportivo histórico del pueblo, nacido para ofrecer a los jóvenes de Positano la posibilidad de practicar deporte, con el apoyo de la Administración municipal y del Forum dei Giovani. El trabajo de preparación involucra a decenas de voluntarios en las semanas previas: montaje de los puestos en el arenal, limpieza de la playa y preparación de las masas. Es esta participación coral, más aún que el menú, lo que explica la longevidad del evento.

Por qué merece la pena el viaje

Ver Positano en invierno, con sus casas coloridas descendiendo hacia el mar y la playa ocupada por mesas y freidurías, es una experiencia muy distinta a la postal estival de la costa amalfitana. La Fiesta de la Zeppola es una celebración auténticamente local, de entrada libre y abierta a todos, que permite conocer la Campania más genuina justo en los días en que el turismo de masas está lejos. Quien se encuentre en la costa entre Navidad y Nochevieja difícilmente encontrará una mejor ocasión para conectar con la comunidad local.