DainoFest
La fiesta de la carne de gamo en el corazón del Parque de las Madonie
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de DainoFest
DainoFest, sabores y naturaleza en el corazón de las Madonie
El DainoFest es un evento gastronómico y medioambiental que se celebra en Petralia Sottana, uno de los pueblos más bellos de Italia, enclavado en el corazón de las Alte Madonie, en la provincia de Palermo. El evento lleva a las calles del centro histórico tres días dedicados a la carne de gamo, producto símbolo de un territorio que ha sabido transformar una problemática ambiental en una oportunidad de valorización sostenible.
De la gestión del Parque a una fiesta comunitaria
La iniciativa nace de la necesidad de gestionar la presencia excesiva de gamos dentro del Parque de las Madonie. Gracias al trabajo conjunto del Ente Parco, los productores y los restauradores locales, lo que era un problema ecológico se ha convertido en un recurso para el territorio: la carne de gamo se incorpora así a los menús de los establecimientos del pueblo, narrando un nuevo modelo de gestión y economía de montaña.
Qué encontrarás en el DainoFest
- Degustaciones y menús a base de carne de gamo ofrecidos por las calles del pueblo y en los restaurantes participantes.
- Mercadillos navideños con artesanos y productos típicos de las Madonie, ideales para disfrutar del ambiente de Adviento.
- Espacios dedicados a las empresas locales y a los productores de la comarca de las Madonie.
- Momentos de encuentro y divulgación sobre la biodiversidad y la gestión sostenible del Parque de las Madonie.
Petralia Sottana y las Madonie
Situada a más de mil metros de altitud, Petralia Sottana es uno de los municipios más característicos de la Sicilia interior y sede del Ente Parco delle Madonie. Su centro histórico, compuesto por callejuelas de piedra, iglesias y palacios nobiliarios, sirve de marco natural a una fiesta que combina gastronomía, tradición y conciencia ambiental en una época, la navideña, especialmente sugerente entre las montañas del interior de Palermo.
DainoFest — edición 2026
La edición 2026 del DainoFest en Petralia Sottana, en el Parque de las Madonie, aún no tiene fecha oficial: por el momento, los organizadores no han comunicado el calendario ni el programa. El evento, nacido en diciembre de 2025, está tradicionalmente vinculado al periodo de Adviento. Tan pronto como estén disponibles, las fechas, el programa y los detalles sobre las degustaciones de carne de gamo y los mercadillos serán actualizados.
Información práctica — DainoFest
Dónde
Petralia Sottana (PA), en el centro histórico del pueblo, dentro del Parque de las Madonie.
Cómo llegar
En coche desde la autopista A19 Palermo-Catania, salida Tre Monzelli o Scillato, luego tomar la SS120 hacia las Madonie. La estación de tren más cercana es la de Castellana Sicula-Polizzi en la línea Palermo-Catania, conectada con autobuses locales.
Información
Para consultar el programa actualizado y los horarios, te recomendamos visitar los canales oficiales del Ayuntamiento de Petralia Sottana y del Ente Parco delle Madonie. La entrada al evento y a los mercadillos es gratuita; las degustaciones y los menús de carne de gamo se abonan directamente en los establecimientos participantes.
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¿Dónde se celebra? — DainoFest
Centro storico di Petralia Sottana