Focaccia nelle Grotte y Fiesta de la Verdeca
La fiesta de la focaccia y el vino Verdeca de Gravina in Puglia
Presentación de Focaccia nelle Grotte
Una fiesta en el corazón rupestre de Gravina
La Focaccia nelle Grotte y Fiesta de la Verdeca es una cita primaveral que se celebra en Gravina in Puglia, en la Ciudad Metropolitana de Bari, en pleno corazón de Apulia. El evento tiene lugar a lo largo de la sugerente Calata San Michele delle Grotte, en el Rione Fondovito, uno de los rincones más característicos de esta ciudad excavada en la roca calcárea, a pocos pasos de la célebre iglesia rupestre de San Michele delle Grotte.
Focaccia y Verdeca, dos símbolos del territorio
El centro de la fiesta lo ocupan dos productos identitarios de la zona de Gravina: la focaccia de Gravina, suave y aromática, y el vino Verdeca, un blanco autóctono de la Murgia. Durante las veladas, los hornos locales, indicados en el programa del evento, ofrecen sus especialidades a los visitantes, quienes pueden degustar la focaccia recién horneada acompañada de una copa de Verdeca en un entorno lleno de encanto y tradición.
El vínculo con la fiesta de San Michele delle Grotte
La muestra nace y se desarrolla con motivo de la fiesta de San Michele delle Grotte, patrón de la ciudad, que se celebra el 8 de mayo. Así, el componente gastronómico se entrelaza con la devoción popular y el programa religioso de la parroquia: misas, procesiones y momentos de animación que involucran a toda la comunidad de Gravina.
Un espíritu solidario
La Focaccia nelle Grotte no es solo una feria gastronómica, sino también una iniciativa benéfica. El evento está organizado por la iglesia de Sant'Agostino de Gravina y toda la recaudación se dona a la propia iglesia y al grupo del cabildo catedralicio de la ciudad. Participar significa, por tanto, apoyar a la comunidad local mientras disfrutas de los sabores auténticos de la Murgia.
Una experiencia entre sabores y paisajes
Pasear por la Calata San Michele durante las noches de fiesta, entre cuevas, escalinatas y el aroma de la focaccia, es una forma genuina de descubrir el alma más auténtica de Gravina in Puglia. El evento, que en 2026 celebra su quinta edición, es ya una cita esperada por residentes y visitantes, capaz de unir gastronomía, tradición y paisaje rupestre.
Focaccia nelle Grotte — edición 2026
Focaccia nelle Grotte 2026 - la quinta edición
Los días 7 y 8 de mayo de 2026, la Calata San Michele delle Grotte, en el Rione Fondovito de Gravina in Puglia, acogió la quinta edición de la Focaccia nelle Grotte y Fiesta de la Verdeca. El evento, organizado por la iglesia de Sant'Agostino, se celebró con motivo de la fiesta de San Michele delle Grotte, patrón de la ciudad que se conmemora el 8 de mayo.
Durante las veladas, los hornos de Gravina ofrecieron la focaccia tradicional acompañada del vino Verdeca de la Murgia, en un ambiente de convivencia a lo largo de las escalinatas excavadas en la roca. Como es tradición, toda la recaudación se destinó a fines benéficos para la iglesia de Sant'Agostino y el grupo del cabildo catedralicio de Gravina.
Programa Focaccia nelle Grotte 2026
Veladas del 7 y 8 de mayo de 2026, a partir de las 19:00 horas, a lo largo de la Calata San Michele delle Grotte (Rione Fondovito):
- Degustación de la focaccia tradicional de Gravina ofrecida por los hornos locales indicados en el programa
- Degustación del vino Verdeca, blanco autóctono de la Murgia
- Momentos de comunidad en el marco de la fiesta de San Michele delle Grotte (misas y procesión del 8 de mayo a cargo de la parroquia)
Toda la recaudación se destina a fines benéficos para la iglesia de Sant'Agostino y el cabildo catedralicio de Gravina.
Momentos destacados Focaccia nelle Grotte 2026
- Focaccia tradicional de Gravina ofrecida por los hornos locales
- Vino Verdeca de la Murgia en degustación
- Ambientación en las cuevas rupestres de la Calata San Michele
- Iniciativa benéfica en apoyo a la comunidad
Precios Focaccia nelle Grotte 2026
Información práctica — Focaccia nelle Grotte
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Gravina in Puglia desde la SS96 Bari-Altamura y desde la SS99 hacia Matera. En tren: la ciudad cuenta con la estación de los Ferrovie Appulo Lucane (FAL) en la línea Bari-Matera. La Calata San Michele delle Grotte se encuentra en el Rione Fondovito, en el centro histórico.
Horarios y entrada
El evento se desarrolla en horario nocturno, generalmente a partir de las 19:00 horas. La entrada es libre y gratuita.
Contacto
Organización a cargo de la iglesia de Sant'Agostino de Gravina. Para más información: tel. +39 080 325 2048.
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¿Dónde se celebra? — Focaccia nelle Grotte
Calata San Michele delle Grotte (Rione Fondovito)
Calata San Michele delle Grotte, 70024 Gravina in Puglia