El fuego de Santa Lucía, las pettole y los panzerotti en el corazón de Terlizzi
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La Fiesta de la Pettola y del Panzerotto es el momento más cálido del diciembre terlizzese: se celebra en la Piazza Cavour, frente a la parroquia de San Gioacchino, con motivo de la Fiesta de Santa Lucía. En Terlizzi, municipio de la Ciudad Metropolitana de Bari, en Apulia, la festividad de la santa protectora de la vista se entrelaza desde hace tiempo con una de las tradiciones más sugerentes del invierno apuliano: el fuego de Santa Lucía, la gran hoguera encendida en la plaza que evoca el antiguo vínculo entre luz, purificación y comunidad.
Alrededor de la hoguera, el centro de la ciudad cobra vida con puestos, aromas de fritura y degustaciones gratuitas. Las protagonistas de la primera velada son las pettole, bolitas de masa fermentada fritas al momento, dulces o saladas, típicas de la Navidad en Apulia. La noche de la fiesta litúrgica es el turno de los panzerotti, esos cofres de masa frita rellenos de tomate y mozzarella que son un símbolo de la cocina popular apuliana. Música en vivo y animación acompañan el reparto, en un ambiente festivo abierto a familias y visitantes de todas las edades.
La dimensión religiosa sigue siendo central: en la parroquia de San Gioacchino se celebran las Santas Misas en honor a Santa Lucía, con la participación de la comunidad y, en algunas ediciones, de obispos invitados de la diócesis de Molfetta-Ruvo-Giovinazzo-Terlizzi. La pequeña capilla dedicada a la santa se abre a los fieles. La iniciativa, promovida por la Parroquia de San Gioacchino con el patrocinio del Ayuntamiento de Terlizzi, marca tradicionalmente el inicio de las festividades navideñas en la ciudad.
La fiesta es de entrada libre y se celebra en el corazón de Terlizzi, fácilmente accesible a pie desde el centro. Es una oportunidad para redescubrir los sabores auténticos de la tradición de la Murgia y para vivir juntos, frente a la hoguera, una de las veladas más esperadas del calendario invernal terlizzese.
La Fiesta de Santa Lucía con la Fiesta de la Pettola y del Panzerotto regresará a Terlizzi, en la Piazza Cavour, en diciembre de 2026. Las fechas exactas y el programa de la edición aún no han sido comunicados por los organizadores. Como es tradición, se espera el encendido de la hoguera, las degustaciones de pettole y panzerotti, y las celebraciones religiosas en la parroquia de San Gioacchino. Esta ficha se actualizará tan pronto como se publique el programa oficial.
Piazza Cavour, frente a la parroquia de San Gioacchino, en el centro de Terlizzi (BA), Apulia.
Alrededor del 13 de diciembre, día de Santa Lucía. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas.
Entrada libre. Degustaciones de pettole y panzerotti ofrecidas durante las veladas.
Parroquia de San Gioacchino, con el patrocinio del Ayuntamiento de Terlizzi.
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Piazza Cavour
Piazza Cavour, 70038 Terlizzi