Fîra d'la Calà y Sagra della Mustardela
La feria del descenso de los pastos alpinos de Val Pellice
Presentación de Fîra d'la Calà
La Fîra d'la Calà: el regreso de los pastos
La Fîra d'la Calà es la feria que, desde tiempos inmemoriales, marca en Bobbio Pellice la calata, es decir, el descenso del ganado desde los pastos estivales hacia el valle. Se celebra tradicionalmente el último domingo de octubre y representa el reverso otoñal de la Fîra d'la Pouià de mayo, que acompaña la subida de los rebaños a las cumbres. Este rito ancestral, vinculado a la trashumancia, marca desde hace siglos la vida de la comunidad del último municipio de la Val Pellice, en la frontera con Francia, dentro de la provincia de Turín, en el Piamonte.
El desfile del ganado
El momento más esperado y sugerente es el desfile de los rebaños que, con sus cencerros al cuello, atraviesan el centro del pueblo por la Via Villanova. Es un espectáculo que evoca las prácticas seculares de la ganadería alpina: en el evento participan una veintena de explotaciones ganaderas que durante el verano utilizan los nueve pastos comunales. Junto a los animales desfilan los ganaderos, auténticos protagonistas de una tradición que la Fîra contribuye a preservar.
La Sagra della Mustardela
La feria se celebra junto a la Sagra della Mustardela, el embutido típico de Val Pellice de sabor intenso y aromático, similar a un cotechino especiado. La mustardela se disfruta fresca, cortada en rodajas sobre pan, o bien cocinada con cebollas y patatas. Junto a este producto, también tienen su espacio otras excelencias del valle, como la Toma d'Alpeggio, un queso de vaca de sabor dulce en sus versiones jóvenes y más intenso en las curadas, además del Saras del Fen.
Mercado, degustaciones y fiesta
Durante toda la duración del evento, el pueblo alberga un amplio mercado agrícola y artesanal con cerca de sesenta expositores de productos locales, puestos de degustación, exposiciones y música. No faltan los momentos de convivencia, como el almuerzo organizado por el Ente Fiera en honor a los ganaderos, las actividades para familias y las propuestas gastronómicas nocturnas al estilo Bobbioktoberfest. En los últimos años, el programa se ha enriquecido con el tradicional Torneo de la Morra, demostraciones de vuelo de aves rapaces, exhibiciones de ballesteros y arqueros, y opciones de comida callejera.
Una cita imprescindible en Val Pellice
La Fîra d'la Calà es mucho más que una fiesta: es la celebración de un vínculo profundo entre la comunidad de Bobbio Pellice, su montaña y sus pastos. Para el visitante, es la ocasión ideal para descubrir la autenticidad de la Val Pellice piamontesa, saborear los productos locales y vivir de cerca una tradición campesina que sigue viva y muy participativa.
Fîra d'la Calà — edición 2026
La Fîra d'la Calà torna a Bobbio Pellice domenica 25 ottobre 2026, confermando l'appuntamento dell'ultima domenica di ottobre con la fiera della discesa dagli alpeggi della Val Pellice. Come da tradizione, il cuore della giornata sarà la sfilata delle mandrie con i campanacci lungo Via Villanova, accompagnata dal mercato dei prodotti tipici, dalle degustazioni di mustardela e delle altre eccellenze del territorio.
Il programma completo, con gli orari della sfilata, gli appuntamenti del fine settimana, il mercato e i momenti conviviali, sarà reso noto dal Comune di Bobbio Pellice e dal Comitato Fiere nelle settimane che precedono l'evento.
Precios Fîra d'la Calà 2026
Información práctica — Fîra d'la Calà
Cómo llegar
Bobbio Pellice se encuentra en el extremo de la Val Pellice, en la provincia de Turín. En coche se llega desde Pinerolo subiendo por el valle a través de Torre Pellice y Villar Pellice. La estación de tren más cercana es la de Torre Pellice, conectada con Pinerolo y Turín, desde donde se puede continuar en autobús de línea.
Cuándo
El evento se celebra el último domingo de octubre, con actividades distribuidas entre el jueves y el domingo en el centro del pueblo y a lo largo de la Via Villanova.
Información
Ayuntamiento de Bobbio Pellice, tel. +39 0121 957882. Comité de Ferias: [email protected]. La entrada a la feria y al mercado es gratuita; el almuerzo de convivencia y algunas degustaciones son de pago.
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¿Dónde se celebra? — Fîra d'la Calà
Centro di Bobbio Pellice e Via Villanova