Fiesta y Feria del Mercado de la Trufa Negra De.Co. de Scagnello
El oro negro del Valle Mongia, entre feria, concursos de búsqueda y cenas de gala
Presentación de Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello
La fiesta del oro negro del Valle Mongia
Cuando el calendario marca el inicio de marzo, el pueblo de Scagnello, un puñado de casas encaramadas en el alto Valle Mongia entre Mondovì y Ceva, cobra vida para su evento más esperado: la Fiesta y Feria del Mercado de la Trufa Negra De.Co.. Es una de esas citas que narra a la perfección el alma del Monregalese y de la provincia de Cuneo, donde la gastronomía de montaña se entrelaza con las tradiciones locales y un fuerte sentido de comunidad.
La Trufa Negra De.Co., un baluarte de identidad
El protagonista absoluto es el Tuber Melanosporum Vitt., la apreciada trufa negra que crece en los campos truferos alrededor de Scagnello. Desde 2008, el producto está protegido por el sello De.Co. (Denominación Comunal), un reconocimiento que vincula indisolublemente el tubérculo a su territorio. A diferencia de la más famosa trufa blanca de Alba, la negra expresa su máximo potencial en la cocina, con un aroma intenso a sotobosque, tierra mojada y heno que perfuma los platos tradicionales.
Dos días entre sabor y espectáculo
La fiesta se desarrolla durante un fin de semana. El sábado por la noche comienza con el encuentro "Charlas sobre… mujeres y trufa" y continúa con la gran Cena de Gala, un menú íntegramente dedicado a la trufa negra De.Co. El domingo es el día principal: abren los puestos de los productores locales, se celebra el concurso de búsqueda simulada de trufa con perros y el famoso Almuerzo del Trifulao organizado por la Pro Loco. La tarde está amenizada con espectáculos, música y talleres para toda la familia.
Un evento que pone en valor el territorio
Organizado por el Ayuntamiento de Scagnello junto con la Pro Loco, con el apoyo de la Fondazione CRC y del GAL Mongioie, el evento ha crecido con el tiempo hasta convertirse en un referente para los amantes de la trufa en el Piamonte. Para quienes aman descubrir las fiestas auténticas de los pequeños pueblos, lejos de las multitudes de los grandes eventos, Scagnello y su Valle Mongia son un destino que marcar en la agenda.
- Feria de productores de trufa y productos típicos
- Concurso de búsqueda simulada con perros truferos
- Cena de gala y Almuerzo del Trifulao con temática de trufa negra
- Espectáculos, música y talleres para familias
Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello — edición 2026
La XXIII edición
La edición de 2026, la vigesimotercera consecutiva, confirmó la fórmula ganadora de la fiesta en el centro del pueblo, en la Piazza Giovanni XXIII en Scagnello. Dos días de tradición, sabor y espectáculo en el corazón del Valle Mongia, organizados por el Ayuntamiento y la Pro Loco con el apoyo de la Fondazione CRC y el GAL Mongioie.
Programa Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello 2026
Sábado 7 de marzo
- 18:00 h — Encuentro "Charlas sobre… mujeres y trufa"
- 19:30 h — Gran Cena de Gala con menú experimental dedicado íntegramente a la Trufa Negra De.Co. de Scagnello (reserva obligatoria antes del 3 de marzo)
Domingo 8 de marzo
- 10:00 h — Apertura de la feria con los puestos de productores locales e inicio del concurso de búsqueda simulada de trufa (gratuito)
- 12:30 h — Almuerzo del Trifulao a cargo de la Pro Loco, con platos a base de trufa negra De.Co.
- 14:00 h — Semifinales y finales del concurso de búsqueda simulada de trufa, con entrega del Memorial Famiglia Lerda
- Tarde — Exhibiciones y espectáculos con Fuego Latino y Zosimo lo Stregone, música con Prismas Banda, talleres con el Arboreto Prandi y torneo de Cornhole
Momentos destacados Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello 2026
Precios Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello 2026
Información práctica — Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello
Dónde se celebra
La fiesta tiene lugar en el centro del pueblo, en la Piazza Giovanni XXIII, en Scagnello (CP 12070), en la provincia de Cuneo.
Cómo llegar
En coche, se llega a Scagnello desde la A6 Turín-Savona (salida Mondovì o Ceva), continuando luego por las carreteras del Valle Mongia. La estación de tren más cercana es la de Ceva, desde donde se continúa en coche.
Reservas
La Cena de Gala del sábado por la noche requiere reserva previa: contacta con Luciano (329 4291228) o Daniele (333 9260039) antes de los primeros días de marzo. El concurso de búsqueda simulada del domingo es gratuito.
Consejos
Lleva ropa cómoda y calzado adecuado para la montaña, especialmente para participar en las actividades al aire libre. Llega temprano el domingo por la mañana para disfrutar de los puestos antes de la afluencia del Almuerzo del Trifulao.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Trufa Negra de Scagnello
Centro del paese - Piazza Giovanni XXIII
Piazza Giovanni XXIII 1, 12070 Scagnello