Fiesta del Struffl - Fiesta de San Giacomo en Calabri
El aperitivo frito de masa fermentada y la fiesta de San Giacomo Apostolo en la pedanía de Calabri, en Caggiano
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Struffl
Una fiesta popular a los pies del Monte San Giacomo
En el municipio de Caggiano, en la provincia de Salerno, la pequeña pedanía de Calabri se transforma durante dos días de agosto en el corazón de la vida comunitaria. Aquí es donde se celebra la fiesta de San Giacomo Apostolo, acompañada por la fiesta del “struffl”, una de las citas gastronómicas con más identidad de la Campania interior. El evento nace y se renueva gracias al trabajo voluntario del comité de fiestas, impulsado por los jóvenes de la zona y apoyado por toda la comunidad.
¿Qué es el “struffl”?
El struffl —que el Ayuntamiento de Caggiano registra entre sus fiestas históricas bajo la grafía “struffolo”— es un pequeño bocado frito de masa fermentada, servido caliente y acompañado de vino local. No debe confundirse con los struffoli napolitanos, que son dulces y cubiertos de miel: aquí hablamos de una preparación salada y popular, hija de la cocina humilde del interior de Salerno, donde la masa fermentada se freía y se consumía junto a los quesos de la zona.
- Masa fermentada elaborada y frita al momento en los puestos de la pedanía
- Servicio caliente, con quesos locales y vino tinto de la tierra
- Degustaciones organizadas por el comité de fiestas, no por establecimientos comerciales
La devoción a San Giacomo Apostolo
La parte religiosa de la fiesta es inseparable de la convivencia. Las celebraciones litúrgicas tienen lugar tanto en la capilla de la pedanía como en la capilla dedicada al santo en el Monte San Giacomo, que domina el valle y a la que se llega exclusivamente a pie: el ascenso matutino hacia la pequeña iglesia, entre bosques y pastos, es el momento más evocador de toda la celebración y, para muchos habitantes de Caggiano, representa un rito de retorno a los orígenes.
Música, juegos y convivencia
Las veladas de la fiesta están amenizadas por conciertos en directo que, a lo largo de los años, han traído a Calabri a grupos de la escena musical campana muy queridos por el público local. A las actuaciones se suman los tradicionales torneos de cartas —briscola y tressette— y, en algunas ediciones, actividades deportivas relacionadas con la montaña. El ambiente conserva el carácter genuino de las fiestas de barrio: mesas al aire libre, familias, emigrantes que regresan para el verano y visitantes de los pueblos vecinos.
Calabri, Caggiano y el Valle del Tanagro
Caggiano es un pueblo del interior de Salerno que se asoma al Valle del Tanagro, entre los Alburni y el Vallo di Diano, dominado por su castillo medieval y un centro histórico lleno de callejuelas y arcos de piedra. El calendario estival del pueblo es especialmente rico: al Percorso Culinario en el centro histórico y a la fiesta de los crusicchi de Ferragosto se suma, el 20 de agosto, la fiesta de San Giacomo Apostolo en la localidad de Calabri. Quien visita Campania lejos de la costa encuentra aquí uno de los mejores ejemplos de cómo la tradición religiosa, la cocina campesina y la sociabilidad local siguen siendo un todo.
Por qué merece la pena el viaje
- Una especialidad única: el struffl solo se prepara aquí, en estas fechas
- El ascenso a la capilla del Monte San Giacomo, entre devoción y vistas al valle
- Precios populares y la acogida de una comunidad pequeña y generosa
- La posibilidad de combinar la visita al centro histórico de Caggiano con otros eventos del verano local
Fiesta del Struffl — edición 2026
La edición 2026 de la fiesta del “struffl” en la localidad de Calabri, en el municipio de Caggiano (provincia de Salerno), no cuenta por el momento con fechas oficiales ni con un programa publicado. La celebración, vinculada a la fiesta de San Giacomo Apostolo, tiene lugar tradicionalmente en agosto e incluye actos litúrgicos en la capilla de la pedanía y en la del Monte San Giacomo, degustaciones de struffl con vino local y música en directo por la noche.
Hasta que el comité de fiestas no haga público el calendario, la información aquí recogida es orientativa. Para confirmar tu asistencia, te recomendamos esperar a los anuncios oficiales: normalmente, el cartel se difunde a través de las redes sociales del comité y es recogido por la prensa local del Vallo di Diano y el Valle del Tanagro.
Momentos destacados Fiesta del Struffl 2026
Información práctica — Fiesta del Struffl
Dónde se celebra
Localidad de Calabri, pedanía del municipio de Caggiano (SA), en el interior de la provincia de Salerno. Las celebraciones religiosas se llevan a cabo en la capilla de la pedanía y en la pequeña iglesia del Monte San Giacomo, a la que solo se puede acceder a pie por el sendero.
Cómo llegar
- En coche: desde la Autopista del Mediterráneo A2, tomar las salidas hacia el Valle del Tanagro y seguir las carreteras provinciales hacia Caggiano y la pedanía de Calabri.
- En tren o autobús: las conexiones públicas hacia el interior son limitadas, especialmente por la noche; el coche es, con diferencia, la opción más cómoda.
Consejos útiles
- Lleva calzado cómodo para el ascenso a la capilla del Monte San Giacomo.
- Las noches de agosto en la montaña pueden ser frescas: es útil llevar una sudadera ligera.
- El aparcamiento en la pedanía es limitado: conviene llegar pronto.
- Para consultar fechas y programas actualizados, te recomendamos seguir la página de Facebook del comité de fiestas y los canales oficiales del Ayuntamiento de Caggiano.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Struffl
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