Fiesta de la Liebre
La fiesta de la caza en la Casa del Popolo de Palaie, en el corazón de la campiña de Pelago
Presentación de Fiesta de la Liebre
La Fiesta de la Liebre de Palaie
En el corazón de la campiña que desciende desde el Pratomagno hacia el Arno, la pedanía de Palaie, en el municipio de Pelago (provincia de Florencia, Toscana), acoge cada otoño una de las fiestas más genuinas de la región: la Fiesta de la Liebre. Organizada por la Casa del Popolo Palaie, histórico círculo ARCI del pueblo, el evento atrae cada año a amantes de la cocina de caza y a curiosos en busca de los sabores auténticos de la tradición campesina florentina.
Los sabores de la caza toscana
La protagonista absoluta es la liebre, preparada según los platos típicos de la cocina sencilla pero sabrosa de estas colinas. En la mesa destacan los tortelli a la liebre y las pappardelle a la liebre, primeros platos que encierran toda la profundidad del ragú de caza, seguidos por la liebre en estofado, cocinada a fuego lento siguiendo las recetas familiares. Para quienes lo prefieran, no faltan las imprescindibles carnes a la brasa de la tradición toscana. Los platos se acompañan con vinos de la zona y se sirven en las instalaciones de la Casa del Popolo.
Una fiesta de pueblo, cubierta y acogedora
Los puestos gastronómicos de la fiesta están instalados en espacios cubiertos y climatizados, para que el evento pueda celebrarse sin contratiempos incluso en caso de mal tiempo otoñal. El ambiente es el típico de las fiestas de pueblo: mesas compartidas, voluntarios del círculo en los fogones y la cordialidad de la comunidad de Palaie, que abre sus puertas a residentes y visitantes provenientes de todo el Valdarno y el área florentina.
Dónde y cuándo
La Fiesta de la Liebre se celebra en la Casa del Popolo de Palaie, en via Casentinese Bassa, a unos dos kilómetros de Pontassieve, a lo largo de la carretera que sube hacia la Consuma. Se desarrolla tradicionalmente durante los fines de semana de octubre, con apertura el sábado por la noche para cenar y el domingo para comer y cenar. Es una ocasión ideal para combinar una excursión por la campiña del municipio de Pelago con una parada gastronómica marcada por la tradición toscana.
Fiesta de la Liebre — edición 2026
Para 2026, la Casa del Popolo Palaie confirma la Fiesta de la Liebre para los días domingo 4, sábado 10 y domingo 11 de octubre, según el calendario oficial de la Pro Loco de Pelago. La fiesta renueva su cita con la cocina de caza de la tradición florentina.
Programa Fiesta de la Liebre 2026
Días y horarios
- Domingo 4 de octubre — comida a partir de las 12:00 y cena
- Sábado 10 de octubre — cena a partir de las 19:00
- Domingo 11 de octubre — comida a partir de las 12:00 y cena
En la mesa
- Tortelli a la liebre
- Pappardelle a la liebre
- Liebre en estofado
- Carnes a la brasa de la tradición toscana
Los puestos gastronómicos están instalados en espacios cubiertos y climatizados. Se recomienda reservar llamando al +39 055 8311320 o escribiendo a [email protected].
Momentos destacados Fiesta de la Liebre 2026
Los platos a base de liebre —tortelli, pappardelle y liebre en estofado— son el corazón de la fiesta, expresión de la cocina de caza de las colinas de Pelago.
Información práctica — Fiesta de la Liebre
Cómo llegar
La Casa del Popolo de Palaie se encuentra en via Casentinese Bassa 3, en la pedanía de Palaie, municipio de Pelago (FI), a unos 2 km de Pontassieve por la carretera hacia la Consuma. En coche se llega fácilmente desde la salida de Pontassieve de la SS67; el peaje de autopista más cercano es Firenze Sud (A1). La estación de tren de Pontassieve, en la línea Florencia-Arezzo, está a pocos minutos en coche.
Horarios
Puestos gastronómicos abiertos el sábado por la noche a partir de las 19:00 y el domingo para comer a partir de las 12:00 y para cenar.
Reservas y contacto
Se recomienda reservar. Teléfono y fax: +39 055 8311320 — correo electrónico: [email protected]. Las instalaciones están cubiertas y climatizadas.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Liebre
Casa del Popolo di Palaie
Via Casentinese Bassa 3, Palaie, 50060 Pelago