Fiesta del Grano
La fiesta de la cosecha en la Ciudad del Rosetón, entre el Acquasale de récord y la memoria campesina
Presentación de Fiesta del Grano
Una fiesta nacida del grano
En el corazón de los Montes Daunos, dominada por la célebre Catedral con su gran rosetón de once radios, la pequeña ciudad de Troia (Provincia de Foggia, Apulia) dedica cada verano una jornada a la memoria de su civilización campesina. La Fiesta del Grano, nacida en 2012, celebra el fin de la cosecha en una tierra que durante siglos ha vivido de los cereales: la Capitanata es una de las principales zonas graneras de Italia y la fiesta busca recuperar y poner en valor los gestos, las herramientas y los sabores de aquel mundo rural.
El Acquasale de récord
El símbolo indiscutible del evento es el Acquasale de récord: una larguísima serpiente de pan duro remojado, aliñado con tomate, cebolla, sal, aceite y orégano, dispuesta a lo largo de la Via Regina Margherita y ofrecida gratuitamente a ciudadanos y visitantes (también en edición sin gluten). Preparado por los comerciantes y las empresas cerealistas locales, año tras año se alarga más: desde los 56 metros de la primera edición hasta superar los cien metros en las más recientes, transformando toda la calle en una única y gigantesca mesa popular.
Las plazas temáticas
Por un día, el centro histórico de Troia retrocede en el tiempo. Las plazas se llenan de herramientas antiguas y técnicas de procesamiento del grano, montajes que reconstruyen las costumbres campesinas, exposiciones fotográficas y presentaciones editoriales. No faltan las visitas guiadas gratuitas a la historia de la ciudad y a su Catedral, los juegos de época y los talleres dedicados a los más pequeños, mientras la música itinerante acompaña al público entre callejón y callejón.
Grano en Escaparate y la noche musical
Entre las citas más esperadas está el concurso "Grano en Escaparate", que premia a los comercios por los escaparates más creativos realizados con espigas, gavillas, cestas y composiciones de grano. La jornada termina con música en directo: conciertos de grupos vinculados a la tradición popular apuliana y a la pizzica animan las plazas hasta la noche, en un ambiente festivo que atrae cada año a miles de visitantes, incluidos extranjeros.
Un evento identitario
Organizada por el Ayuntamiento de Troia junto a la Pro Loco, el Museo de la Civilización Campesina Viviente y las asociaciones del territorio, la Fiesta del Grano es hoy uno de los principales instrumentos de promoción cultural, identitaria y turística de la comunidad troiana, incluida en el rico programa del Verano Troiano.
Fiesta del Grano — edición 2026
La Fiesta del Grano 2026 animó Troia durante toda la jornada del sábado 4 de julio, entre memoria campesina, gastronomía y música. El momento cumbre fue, una vez más, el Acquasale de récord, servido gratuitamente a lo largo de la Via Regina Margherita y alargado hasta los 105 metros, también en versión sin gluten. Las plazas del centro histórico albergaron exposiciones, talleres, visitas guiadas y juegos de época, mientras que por la noche la música tomó el protagonismo.
Programa Fiesta del Grano 2026
Sábado 4 de julio de 2026
- 11:00 — Palazzo D'Avalos, sala consistorial: presentación del libro "Mangia italiano, ma fallo bene"
- 12:00 — Palazzo D'Avalos, patio: inauguración de la exposición fotográfica "Di che pasta sono fatto"
- 17:30 — Piazza Papa Giovanni XXIII: visita guiada histórica gratuita a la ciudad y a la Catedral (inscripción obligatoria antes de las 13:00)
- 18:30 — Piazza Pirro: pintacaras, juegos de época y talleres infantiles
- 19:00 — Piazza Cavalieri: entrega de premios del concurso fotográfico "Grano en Escaparate"
- 19:30 — Via Regina Margherita: el "Acquasale de récord" (también sin gluten), de 105 metros de largo y ofrecido gratuitamente por los comerciantes locales
- 21:30 — Piazza Cavalieri: concierto de Tarantula Garganica (trío live loop station)
Durante toda la jornada: plazas temáticas con costumbres campesinas, exposición de herramientas antiguas y técnicas de procesamiento del grano, muñeco gigante de paja en el Parque urbano "Federica Ventura" y música itinerante del "Duo Voyage".
Momentos destacados Fiesta del Grano 2026
Precios Fiesta del Grano 2026
Información práctica — Fiesta del Grano
Cómo llegar
Troia se encuentra en los Montes Daunos, a unos 20 km de Foggia. En coche se llega desde la A16 (salida Candela) o desde la carretera estatal de Foggia; la estación de tren más cómoda es la de Foggia, conectada después con líneas de autobús locales.
Entrada y restauración
La entrada a la fiesta es libre y gratuita. El Acquasale se ofrece gratuitamente a lo largo de la Via Regina Margherita; para la visita guiada histórica es necesario reservar. Se recomienda llegar por la tarde para disfrutar de las plazas temáticas, los talleres y el concierto nocturno.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Grano
Centro storico di Troia
Centro storico, 71029 Troia