Fête du Blé

Une fête née du blé

Au cœur des Monti Dauni, dominée par la célèbre cathédrale et sa grande rose à onze rayons, la petite ville de Troia (Province de Foggia, Pouilles) consacre chaque été une journée à la mémoire de sa civilisation paysanne. La Fête du Blé, née en 2012, célèbre la fin de la moisson sur une terre qui vit de céréales depuis des siècles : la Capitanata est l'une des principales zones céréalières d'Italie et la fête vise à récupérer et valoriser les gestes, les outils et les saveurs de ce monde rural.

L'Acquasale record

Le symbole incontesté de la manifestation est l'Acquasale record : un très long serpentin de pain rassis trempé, assaisonné de tomates, oignons, sel, huile et origan, dressé le long de la Via Regina Margherita et offert gratuitement aux citoyens et visiteurs (en édition également sans gluten). Préparé par les commerçants et les entreprises céréalières locales, il s'allonge d'année en année : des 56 mètres de la première édition à plus de cent mètres lors des éditions les plus récentes, transformant toute la rue en une unique et gigantesque table populaire.

Les places thématiques

Pour une journée, le centre historique de Troia remonte le temps. Les places se remplissent d'outils anciens et de techniques de transformation du blé, des mises en scène qui reconstituent les coutumes paysannes, des expositions photographiques et des présentations éditoriales. Il ne manque pas de visites guidées gratuites sur l'histoire de la ville et sa cathédrale, des jeux d'époque et des ateliers dédiés aux plus petits, tandis que la musique itinérante accompagne le public d'une ruelle à l'autre.

Blé en Vitrine et soirées musicales

Parmi les rendez-vous les plus attendus, le concours "Blé en Vitrine" récompense les commerces pour les vitrines les plus créatives réalisées avec des épis, des gerbes, des paniers et des compositions de blé. La journée se clôture par de la musique live : des concerts de groupes liés à la tradition populaire des Pouilles et à la pizzica animent les places jusqu'au soir, dans une ambiance festive qui attire chaque année des milliers de visiteurs, y compris étrangers.

Un événement identitaire

Organisée par la Municipalité de Troia avec la Pro Loco, le Musée de la Civilisation Paysanne Vivante et les associations locales, la Fête du Blé est aujourd'hui l'un des principaux outils de promotion culturelle, identitaire et touristique de la communauté de Troia, intégrée au riche programme de l'Été de Troia.