Fiesta del Cazador
La velada dedicada a la carne de caza en Contrada Taverna, en Campodimele
Presentación de Fiesta del Cazador
La Fiesta del Cazador en Campodimele
La Fiesta del Cazador es uno de los eventos gastronómicos estivales más arraigados de Campodimele, un pequeño municipio encaramado entre los montes Aurunci en la provincia de Latina, en el bajo Lacio. La cita tiene lugar en Contrada Taverna (localidad Taverna), a lo largo del valle del pueblo, donde cada año se prepara el área de la fiesta con mesas al aire libre, puestos de cocina y un escenario para la música.
Una fiesta dedicada a la cocina de caza
La velada gira en torno a los sabores de la tradición cinegética y del territorio, llevados a la mesa por los voluntarios de la sección local de la Federación Italiana de la Caza. En las ediciones recientes, la degustación ha propuesto platos que ya se han convertido en un clásico del evento:
- Ziti con ragú de jabalí
- Polenta con salsa de jabalí
- Jabalí a la cazadora
- Cabra y carnes tradicionales
- Chuletones y salchichas caseras a la brasa
- Postres caseros
La cocina de caza narra el vínculo antiguo entre el pueblo, sus bosques y las prácticas de caza, que aquí siguen siendo parte viva de la cultura popular. La velada se acompaña de música en vivo y un ambiente acogedor, con familias y grupos de amigos reunidos hasta altas horas de la noche.
En el programa Campodimele Estate
La Fiesta del Cazador forma parte del programa Campodimele Estate, el cartel que anima el pueblo desde mediados de julio hasta finales de agosto y que reúne las grandes citas gastronómicas del pueblo, junto a la Fiesta de la Laina y la Fiesta de la Cicerchia. El festival cuenta con el patrocinio de la Región del Lacio, la Cámara de Comercio de Frosinone y Latina y las instituciones locales, lo que confirma el valor identitario de estas fiestas para la comunidad.
El pueblo de Campodimele
Campodimele es un pequeño centro de los montes Aurunci, conocido por su trazado medieval rodeado de murallas y por la calidad de vida de su territorio. La fiesta ofrece la ocasión ideal para combinar un paseo por el pueblo con el descubrimiento de una cocina genuina, hecha de productos locales y recetas transmitidas de generación en generación. Un evento sencillo y auténtico, capaz de representar el alma rural de este rincón de la provincia de Latina.
Fiesta del Cazador — edición 2026
Fiesta del Cazador 2026
La Fiesta del Cazador regresa a Campodimele el sábado 8 de agosto de 2026, a partir de las 20:00 en Contrada Taverna. La cita está incluida en el programa Campodimele Estate 2026 y confirma la vocación del pueblo de los montes Aurunci por las grandes fiestas gastronómicas estivales.
La velada está dedicada a la degustación de platos vinculados a la tradición cinegética y al territorio, acompañada de música en vivo y un ambiente festivo al aire libre.
Programa Fiesta del Cazador 2026
Momentos destacados Fiesta del Cazador 2026
- Velada de degustación de cocina de caza
- Platos tradicionales: jabalí, polenta, carnes a la brasa
- Música en vivo y ambiente festivo al aire libre
- Evento del programa Campodimele Estate 2026
Precios Fiesta del Cazador 2026
Información práctica — Fiesta del Cazador
Dónde
Contrada Taverna (localidad Taverna), 04020 Campodimele (LT), Lacio. El área de la fiesta se encuentra en el valle del municipio de Campodimele.
Cómo llegar
En coche: desde Fondi o Itri se llega a Campodimele subiendo hacia los montes Aurunci; la salida de autopista más cercana es Fondi-Sperlonga en la A1/SS7. En tren: la estación de referencia es Fondi-Sperlonga, en la línea Roma-Nápoles vía Formia, con continuación en coche o servicios locales.
Horarios y entrada
El evento se desarrolla por la noche, con el inicio de las degustaciones alrededor de las 20:00. La entrada al recinto de la fiesta es libre; los platos se adquieren en los puestos según el menú propuesto.
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda y una chaqueta ligera para la noche, dado el clima de montaña. Al ser una fiesta muy concurrida, conviene llegar temprano para encontrar sitio en las mesas.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Cazador
Contrada Taverna