Fiesta de las Habas y el Pecorino
Habas frescas, pecorino y música en vivo en el corazón del Valle del Tevere
Presentación de Fiesta de las Habas y el Pecorino
Una fiesta campesina en el corazón del Valle del Tevere
La Fiesta de las Habas y el Pecorino es una de las citas más arraigadas en el calendario primaveral de Filacciano, un pequeño municipio encaramado sobre un espolón de toba que domina el valle medio del Tíber, en la provincia de Roma, en la región del Lacio. En su 42ª edición en 2026, el evento celebra el gesto más sencillo y antiguo de la cocina campesina: combinar las primeras habas frescas de temporada con el pecorino local, un ritual que acompaña la llegada del buen tiempo desde hace generaciones.
El primero de mayo en Filacciano
La fiesta se celebra el 1 de mayo, día símbolo de unión y descanso, cuando el pueblo se llena de visitantes provenientes de las localidades vecinas y de la capital. El centro neurálgico es el Piazzale della Fontana, donde la Pro Loco instala los puestos gastronómicos y recibe a los participantes en un ambiente informal y acogedor. No se trata solo de una degustación, sino de una oportunidad para redescubrir el ritmo pausado del pueblo, pasear por sus callejuelas medievales a la sombra del Palazzo del Drago del siglo XVII y asomarse a los miradores que se abren sobre el valle del río.
Los sabores del evento
Las protagonistas indiscutibles son, naturalmente, las habas, consumidas crudas según la tradición campesina y servidas junto al pecorino curado de la zona. Además de los dos productos estrella, el puesto gastronómico ofrece una cocina auténtica y abundante:
- Tablas de embutidos y quesos locales
- Platos de pasta de la tradición del Lacio
- Carne a la brasa y guarniciones de temporada
- Buen vino de los Castelli y de la Sabina para acompañar cada plato
El puesto abre sus puertas a partir de las 12:00, convirtiendo el almuerzo en el momento central de la jornada festiva.
Música y convivencia
La tarde está amenizada por música en vivo: sobre el escenario actúan Roberto Billi y su banda, que acompañan los brindis y los bailes hasta el anochecer con un repertorio pensado para el disfrute de grandes y pequeños. El ambiente conserva ese aire sencillo y auténtico de las fiestas de pueblo, donde la comida es, ante todo, una ocasión para el encuentro.
Filacciano y su tradición
Con poco más de cuatrocientos habitantes, Filacciano es un pueblo que conserva un fuerte vínculo con el paisaje y sus raíces rurales. La Fiesta de las Habas y el Pecorino, organizada por el Ente Valorizzazione Filacciano - Pro Loco, es hoy uno de los momentos en los que esta identidad se muestra en todo su esplendor: una pequeña fiesta capaz de narrar, en un solo día, la historia gastronómica y humana de un rincón auténtico del Lacio.
Fiesta de las Habas y el Pecorino — edición 2026
La 42ª edición
El 1 de mayo de 2026, Filacciano acogió la 42ª Fiesta de las Habas y el Pecorino, organizada por el Ente Valorizzazione Filacciano - Pro Loco. Desde las 12:00, el Piazzale della Fontana recibió a los visitantes en los puestos gastronómicos, donde las habas frescas y el pecorino fueron los protagonistas junto a embutidos, platos de pasta, carne a la brasa, guarniciones y buen vino.
La tarde estuvo acompañada por la música en vivo de Roberto Billi y su banda, en un ambiente festivo y de convivencia que confirmó la fiesta como una de las citas primaverales más esperadas del pueblo del Valle del Tevere.
Programa Fiesta de las Habas y el Pecorino 2026
A partir de las 12:00 — Apertura de los puestos gastronómicos en el Piazzale della Fontana: habas frescas y pecorino, tablas de embutidos, platos de pasta de la tradición del Lacio, carne a la brasa, guarniciones y vino.
Tarde — Música en vivo con Roberto Billi y su banda, entre brindis, bailes y convivencia.
Momentos destacados Fiesta de las Habas y el Pecorino 2026
- Habas frescas y pecorino local, la combinación símbolo de la fiesta
- Cocina campesina: tablas de embutidos, platos de pasta, carne a la brasa y vino
- Música en vivo de Roberto Billi y su banda
- Ambiente de pueblo en el Piazzale della Fontana, en el casco histórico de Filacciano
Precios Fiesta de las Habas y el Pecorino 2026
Información práctica — Fiesta de las Habas y el Pecorino
Cuándo
Viernes 1 de mayo de 2026, puesto gastronómico abierto a partir de las 12:00.
Dónde
Piazzale della Fontana, Filacciano (RM), a lo largo de la Via Tiberina, en el valle medio del Tíber, a unos 40 km de Roma.
Cómo llegar
En coche: Autopista A1, salidas Fiano Romano o Ponzano Romano, luego seguir por la Via Tiberina. En tren: desde Roma Termini o Tiburtina hacia Fara Sabina, Poggio Mirteto o Stimigliano. En autobús: Cotral desde Roma Saxa Rubra.
Entrada y precios
Entrada libre; las consumiciones se pagan en el puesto gastronómico de la Pro Loco, a precios populares típicos de las fiestas de pueblo.
Consejos
Conviene llegar para la apertura del puesto, hacia el mediodía, ya que la plaza se llena rápidamente. Se recomienda calzado cómodo para pasear por las callejuelas del pueblo.
Contacto
Ente Valorizzazione Filacciano - Pro Loco, tel. +39 329 5435534, [email protected], www.filacciano.eu. Actualizaciones en la página de Facebook de la asociación.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de las Habas y el Pecorino
Piazzale della Fontana
Piazzale della Fontana, 00060 Filacciano