Fiesta de la Zampina, del Bocconcino y del Buen Vino
Tres días de brasas al aire libre en la capital de la zampina en Apulia
Presentación de Fiesta de la Zampina
La fiesta símbolo de Sammichele di Bari
En el municipio de Sammichele di Bari, en la provincia de Bari y en el corazón de la Apulia de las Murge, la Fiesta de la Zampina, del Bocconcino y del Buen Vino es la cita que cada año cierra con broche de oro el verano del pueblo. Nacida en 1967, es una de las manifestaciones gastronómicas más longevas y conocidas de la región: durante tres días, las calles del centro histórico se transforman en una enorme barbacoa al aire libre, con el aroma de las brasas envolviendo todo el pueblo y miles de visitantes que llegan desde toda Apulia y más allá.
La zampina, reina de la fiesta
La protagonista absoluta es la zampina, la salchicha típica de Sammichele enrollada en espiral, preparada con carnes bovinas y ovinas finamente picadas, queso rallado, tomate, sal, pimienta y albahaca, embutidas en tripa natural. En 2026, la Zampina de Sammichele di Bari obtuvo el prestigioso reconocimiento IGP de la Unión Europea, un hito histórico que consagra el vínculo profundo entre este producto y su territorio. Junto a la zampina, la fiesta celebra el bocconcino de mozzarella y el buen vino local, en un recorrido de sabor que une a carniceros, productores y restauradores del pueblo.
No solo gastronomía
La fiesta no se limita a los puestos gastronómicos: cada noche, la Piazza Vittorio Veneto acoge grandes conciertos con entrada gratuita, con nombres conocidos de la música italiana, mientras el centro se anima con mercadillos artesanales, espectáculos callejeros, animaciones y visitas guiadas para descubrir el pueblo, que forma parte de los Pueblos más Bellos de Italia. Es una manifestación que entrelaza tradición campesina, convivencia y espectáculo, capaz de transmitir la identidad de Sammichele di Bari a todo aquel que llega al pueblo.
Cuándo se celebra
La Fiesta de la Zampina se celebra tradicionalmente el último fin de semana de septiembre y dura tres días. Es un evento de entrada gratuita, perfecto para una escapada de fin de verano entre los sabores auténticos de Apulia.
Fiesta de la Zampina — edición 2026
La 60ª edición de la Fiesta de la Zampina es un hito especial: coincide con el año en que la Zampina de Sammichele di Bari ha obtenido el reconocimiento IGP de la Unión Europea. Del 25 al 27 de septiembre de 2026, el centro de Sammichele se enciende con brasas, puestos gastronómicos, mercadillos artesanales y espectáculos, mientras la Piazza Vittorio Veneto acoge los conciertos gratuitos del Sammichele Music Festival.
Programa Fiesta de la Zampina 2026
Viernes 25 de septiembre
- Apertura de la 60ª Fiesta: encendido de las brasas por las calles del centro, puestos de zampina, bocconcino y vino local, mercadillos y animaciones.
Sábado 26 de septiembre — Piazza Vittorio Veneto
- Degustaciones durante todo el día en el centro histórico.
- Por la noche, concierto gratuito del Sammichele Music Festival con Samurai Jay.
Domingo 27 de septiembre — Piazza Vittorio Veneto
- Última jornada de fiesta con puestos gastronómicos y espectáculos.
- Por la noche, gran final con el concierto gratuito de Michele Zarrillo.
Todos los conciertos en la Piazza Vittorio Veneto son de entrada libre. El Sammichele Music Festival 2026 también incluye citas estivales en la misma plaza (Penny Ford de Snap! el 25 de julio y Baby K el 8 de agosto), que preceden al gran final de la fiesta de finales de septiembre.
Momentos destacados Fiesta de la Zampina 2026
Precios Fiesta de la Zampina 2026
Información práctica — Fiesta de la Zampina
Dónde
Centro histórico de Sammichele di Bari (BA), Apulia. Los conciertos se celebran en la Piazza Vittorio Veneto.
Cómo llegar
Se puede llegar a Sammichele di Bari en coche por la SS100 Bari-Taranto, salida hacia Casamassima/Sammichele. En tren, está comunicada por la línea de Ferrovie del Sud Est desde Bari. Durante la fiesta, el centro es peatonal: se recomienda aparcar en las zonas exteriores del pueblo.
Entrada
El acceso a las zonas de la fiesta y a los conciertos en la Piazza Vittorio Veneto es gratuito. Las degustaciones gastronómicas se pagan en cada puesto.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Zampina
Centro storico e Piazza Vittorio Veneto
Piazza Vittorio Veneto, 70010 Sammichele di Bari