Di Sörì in Sörì
El paseo enogastronómico entre los viñedos del Dolcetto de Diano d'Alba
Presentación de Di Sörì in Sörì
Una caminata en el corazón de las Langhe del Dolcetto
Di Sörì in Sörì es uno de los paseos enogastronómicos más queridos del Piamonte, una cita que cada octubre atrae a los amantes del vino y la buena mesa a las colinas de Diano d'Alba, municipio de la provincia de Cuneo que se asoma al paisaje vitivinícola de las Langhe, reconocido como Patrimonio Mundial de la UNESCO. El evento está organizado por la Associazione I Sörì di Diano, que reúne a los productores del Dolcetto di Diano d'Alba DOCG.
Qué son los sörì
El término dialectal sörì designa a los viñedos de ladera mejor expuestos al sol, aquellos que ofrecen las mejores uvas. En Diano d'Alba, los sörì están históricamente delimitados y dan nombre a este paseo: caminar "di sörì in sörì" significa atravesar a pie estas parcelas, de bodega en bodega, descubriendo de cerca el territorio y a quienes lo cultivan.
El recorrido de seis paradas
El itinerario serpentea por las colinas del pueblo y cuenta con seis paradas: las cinco primeras tienen lugar en las explotaciones agrícolas de los productores asociados, mientras que la última se celebra en la Cantina Comunale I Sörì di Diano, en Via Umberto I. En cada parada se degustan diferentes vinos de la zona maridados con un plato de la cocina piamontesa, desde entrantes de embutidos y carne cruda de Fassone hasta primeros platos, segundos y el postre final. El protagonista absoluto es el Dolcetto di Diano d'Alba DOCG, acompañado por Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Barolo y vinos blancos de la región.
Un evento con plazas limitadas
Para garantizar la calidad de la experiencia y proteger los viñedos, el evento tiene un aforo limitado, con un máximo de unos 1.500 participantes divididos en franjas horarias de salida. Por ello, la reserva es indispensable y las entradas suelen agotarse con antelación. Di Sörì in Sörì es hoy un modelo de turismo enogastronómico lento, capaz de unir el descubrimiento del paisaje de las Langhe con el placer de la convivencia en la mesa.
Diano d'Alba y su Dolcetto
Diano d'Alba es un pueblo del Piamonte asentado sobre una cresta panorámica que domina el valle y la cercana ciudad de Alba. Su Dolcetto, elevado a denominación DOCG, es uno de los vinos tintos más representativos de las Langhe: fresco, afrutado y de gran facilidad de consumo, es el compañero ideal de la cocina piamontesa más auténtica. Participar en Di Sörì in Sörì significa, por tanto, no solo degustar grandes vinos, sino también conocer de cerca a una comunidad de viticultores y a un territorio de la provincia de Cuneo que ha hecho de la calidad vitivinícola su propia identidad.
Di Sörì in Sörì — edición 2026
La edición 2026 de Di Sörì in Sörì se celebrará el domingo 18 de octubre de 2026 en Diano d'Alba, en la provincia de Cuneo. La fecha ha sido confirmada por el portal turístico oficial de Langhe Monferrato Roero. Como es tradición, el paseo se desarrollará a lo largo de seis paradas entre los viñedos de ladera, con degustaciones de Dolcetto di Diano d'Alba DOCG y otros vinos de la zona maridados con platos de la cocina piamontesa, concluyendo en la Cantina Comunale I Sörì.
El programa detallado de la edición 2026, con las franjas horarias de salida, la lista de las empresas anfitrionas, el menú de cada parada y los precios de las entradas, será publicado por la Associazione I Sörì di Diano cerca de la fecha del evento en el sitio web oficial www.soridiano.it. Al tratarse de un evento con aforo limitado (unos 1.500 participantes), se aconseja estar atento a la apertura de las reservas.
Programa Di Sörì in Sörì 2026
El programa detallado de la edición 2026 será anunciado por la Associazione I Sörì di Diano cerca de la fecha del evento.
Basándose en ediciones anteriores, el evento incluye una caminata de seis paradas entre los viñedos de Diano d'Alba, con salidas escalonadas en varias franjas horarias durante la mañana. Las cinco primeras paradas se realizan en las explotaciones agrícolas de los productores asociados y la última en la Cantina Comunale I Sörì. En cada parada se degustan varios vinos de la zona (Dolcetto di Diano d'Alba DOCG, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Barolo) maridados con un plato de la tradición piamontesa: embutidos, carne cruda de Fassone, un primer plato, un segundo, una selección de quesos y el postre final con café.
Momentos destacados Di Sörì in Sörì 2026
- Caminata entre los sörì, los preciados viñedos de ladera de Diano d'Alba
- Degustación del Dolcetto di Diano d'Alba DOCG directamente de los productores
- Seis paradas con platos de la cocina piamontesa maridados
- Paisaje vitivinícola de las Langhe, Patrimonio de la UNESCO
Precios Di Sörì in Sörì 2026
Información práctica — Di Sörì in Sörì
Cómo llegar
Diano d'Alba se encuentra a pocos kilómetros de Alba, en la provincia de Cuneo. En coche se llega desde la autopista A33 Asti-Cuneo (salida Alba) siguiendo después las indicaciones hacia Diano d'Alba. La estación de tren más cercana es la de Alba, conectada con servicios de autobús.
Reservas
El evento tiene plazas limitadas: es necesario comprar la entrada en preventa eligiendo la franja horaria de salida. Información y entradas en el sitio web oficial www.soridiano.it.
Contacto
Associazione I Sörì di Diano, Via Umberto I 11, 12055 Diano d'Alba (CN). Teléfono +39 0173 468022, correo electrónico [email protected].
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda y calzado adecuado para caminar por colinas, en caminos de tierra entre los viñedos.
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¿Dónde se celebra? — Di Sörì in Sörì
Colline e Sörì di Diano d'Alba
Via Umberto I, 11, 12055 Diano d'Alba