La pizza fritta es la protagonista de una velada de sabor y música en vivo en Castelnuovo Parano
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La Fiesta de la Pizza Fritta es uno de los eventos gastronómicos de verano más esperados de Castelnuovo Parano, un pequeño municipio encaramado en las colinas de la Ciociaria, en la provincia de Frosinone, en el Lacio meridional. El evento transforma por una noche el Centro Deportivo Polivalente en un gran punto de encuentro popular, donde el aroma de la masa frita se mezcla con el ambiente festivo de las noches de agosto.
La protagonista absoluta es, naturalmente, la pizza fritta, preparada según la receta de la tradición campesina del Lacio: un disco de masa fermentada, dorado en aceite hirviendo, suave por dentro y crujiente por fuera. Junto a la versión clásica, la fiesta propone también variantes gourmet con ingredientes deliciosos para satisfacer todos los paladares. Se presta especial atención a quienes tienen necesidades alimentarias específicas: en los últimos años, el evento ha introducido la pizza fritta sin gluten y la cerveza sin gluten, para que nadie tenga que renunciar al placer de la fiesta.
La Fiesta de la Pizza Fritta no es solo buena comida: la velada está animada por música en vivo, con actuaciones que acompañan la cena al aire libre y transforman la plaza en una pista de baile improvisada. La manifestación está organizada por el Gruppo BattistiRock, una entidad musical local que une la pasión por la buena mesa con la música, ofreciendo al público un entretenimiento envolvente hasta altas horas de la noche.
Entrada libre, mesas al aire libre y un ambiente sencillo y genuino hacen de la Fiesta de la Pizza Fritta un evento perfecto para toda la familia. Es la ocasión ideal para descubrir la hospitalidad de un auténtico pueblo de la Ciociaria, saborear los platos de la cocina popular y vivir una de las muchas fiestas que, en agosto, animan los pueblos de la provincia de Frosinone.
La fiesta se integra en el rico calendario de eventos enogastronómicos que, durante el verano, recorre la Ciociaria y toda la Región del Lacio. Estos encuentros representan una forma valiosa de poner en valor los productos típicos, transmitir las recetas del territorio y apoyar la vida social de los pequeños municipios. En Castelnuovo Parano, la pizza fritta se convierte así en símbolo de identidad y comunidad, un plato humilde capaz de reunir a residentes y visitantes alrededor de la misma mesa.
También para el verano de 2026, el Gruppo BattistiRock y la comunidad de Castelnuovo Parano se preparan para renovar la cita con la Fiesta de la Pizza Fritta. Las fechas exactas y el programa de la velada se difundirán en las semanas previas al evento a través de los canales sociales de los organizadores y las comunicaciones del Ayuntamiento.
Se espera que el evento confirme la fórmula apreciada en ediciones anteriores: pizza fritta preparada según la tradición y en variantes gourmet, propuestas sin gluten para pizza y cerveza, cerveza artesanal y música en vivo bajo las estrellas del Centro Deportivo Polivalente, en un ambiente convivial y apto para toda la familia.
Castelnuovo Parano se encuentra en el bajo Lacio, en la provincia de Frosinone. En coche se llega desde la autopista A1 Roma-Nápoles (salidas Cassino o San Vittore) continuando por las carreteras provinciales hacia el pueblo. La estación de tren más cercana es la de Cassino, en la línea Roma-Cassino-Nápoles, desde donde se puede continuar en coche o con transporte local.
El evento se celebra en el Centro Deportivo Polivalente. La entrada es gratuita; el pago corresponde a las consumiciones gastronómicas en los puestos. Hay opciones sin gluten disponibles (pizza fritta y cerveza). Se recomienda ropa de verano cómoda para una velada al aire libre.
Al tratarse de un evento nocturno muy concurrido, es aconsejable llegar con algo de antelación para encontrar sitio en las mesas. Para conocer las fechas y el programa actualizados, conviene seguir los canales sociales del Gruppo BattistiRock y las páginas del Ayuntamiento de Castelnuovo Parano.
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