Fiesta de la Oveja – Murgia a Morsi

Una fiesta campesina en el corazón de la Murgia

La Fiesta de la Oveja – Murgia a Morsi es una de las citas gastronómicas más queridas de Altamura, ciudad de la provincia de Bari conocida en toda Apulia por su pan y por una cultura pastoril que hunde sus raíces en la tradición de la Alta Murgia. Nacida como una «gran fiesta campesina», el evento vuelve a poner en el centro de la escena a la oveja de la Murgia, animal símbolo de la economía rural del territorio, y con ella los sabores auténticos del interior de Bari.

Organizada por la asociación cultural AlGraMà (acrónimo de Altamura, Gravina y Matera) con la colaboración de Confcommercio Altamura, el comité de la fiesta Madonna del Buoncammino, Slow Food Murgia y el Consorcio del Pane di Altamura DOP, la fiesta transforma las plazas y calles del centro en un recorrido de sabor, música y cultura popular.

La oveja, reina de la mesa de la Murgia

El corazón de la fiesta son los puestos gastronómicos, donde se pueden degustar los platos de la tradición pastoril: la oveja a la r'zzaule, el asado de cordero criado por los pastores de la Murgia, los quesos locales y, naturalmente, el Pane di Altamura DOP, el primer pan en Europa en obtener la denominación de origen protegida. Las degustaciones se acompañan de vinos y productos de kilómetro cero de las explotaciones agrícolas de la zona.

• Platos típicos a base de oveja y cordero de la Murgia
• Pane di Altamura DOP y productos de panadería tradicionales
• Quesos y lácteos de los pastores locales
• Vinos y productos de las explotaciones agrícolas de la zona

Música, talleres y artesanía

En torno a las degustaciones se desarrolla un programa rico y variado: conciertos y espectáculos folclóricos, artistas callejeros, talleres de gastronomía y artesanía, exposiciones y actividades didácticas pensadas también para los más pequeños. No faltan los objetos de la cultura campesina propuestos por los artesanos locales y una zona de mercado dedicada a los productos típicos, que hacen de Murgia a Morsi un verdadero viaje a la identidad rural de Altamura.

Un evento que se renueva

A lo largo de los años, el evento ha cambiado varias veces de fecha y sede: desde las primeras ediciones a finales del verano en la Piazza della Resistenza, en el centro histórico, hasta las ediciones más recientes trasladadas al mes de julio y acogidas también en el Centro de Visitas Lamalunga, a las puertas del Parque Nacional de la Alta Murgia. La fórmula, sin embargo, sigue siendo fiel al espíritu original: poner en valor la oveja, el pan y la cultura campesina de Altamura.

Altamura y la provincia de Bari

Situada a pocos kilómetros de la frontera con Basilicata, Altamura es una de las ciudades más fascinantes de la Alta Murgia, famosa por su catedral federiciana, por el yacimiento del Hombre de Altamura y por un patrimonio gastronómico reconocido mucho más allá de las fronteras de Apulia. La Fiesta de la Oveja – Murgia a Morsi es la ocasión ideal para descubrir este territorio uniendo buena comida, tradición y convivencia.