Fiesta del Hongo Cardoncello
El hongo cardoncello de la Alta Murgia de fiesta en Poggiorsini
Presentación de Fiesta del Cardoncello
La Fiesta del Hongo Cardoncello en Poggiorsini
En el corazón del Parque Nacional de la Alta Murgia, el pequeño municipio de Poggiorsini —el menos poblado de la provincia de Bari, en Apulia— dedica cada otoño una fiesta a su producto más emblemático: el hongo cardoncello (Pleurotus eryngii), que crece de forma silvestre entre los pastizales y las estepas de la Murgia y es un pilar de la gastronomía local.
La Fiesta del Hongo Cardoncello es la etapa inaugural del tour itinerante "Cardoncello on the road", ideado y promovido por Unpli Puglia en colaboración con las Pro Loco y los municipios del Parque. El tour recorre seis pueblos de la Alta Murgia —además de Poggiorsini, Minervino Murge, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Gravina in Puglia y Cassano delle Murge— acompañando toda la temporada de recolección entre octubre y noviembre.
Un fin de semana entre sabores, naturaleza y tradición
El evento anima la Piazza Aldo Moro, el corazón del pueblo, con dos jornadas que entrelazan gastronomía, deporte al aire libre y cultura popular. Los protagonistas absolutos son los puestos gastronómicos, donde el cardoncello se ofrece en todas sus variantes: asado, frito, en conserva, con orecchiette y en las recetas tradicionales de la cocina de la Murgia.
- Degustaciones del hongo cardoncello y de productos típicos de la Alta Murgia
- Senderismo y excursiones guiadas por los pastizales y las estepas de la Murgia
- Música en vivo, bandas itinerantes y espectáculos en la plaza
- Exposiciones, folclore, visitas guiadas y entretenimiento para familias y niños
Poggiorsini, un pueblo de la Alta Murgia
Fundado en el siglo XVIII y vinculado a la civilización pastoril de la Murgia, Poggiorsini conserva un paisaje de gran valor natural, entre jazzi, masías y amplios horizontes. La fiesta es una oportunidad para descubrir este rincón auténtico de la Apulia interior, lejos de las rutas turísticas más transitadas, y para disfrutar de la hospitalidad de una pequeña comunidad que hace del cardoncello un símbolo de su territorio.
El evento es de entrada libre y está organizado por la Pro Loco Poggiorsini dentro del circuito regional de las Pro Loco de Apulia.
Fiesta del Cardoncello — edición 2026
La Fiesta del Hongo Cardoncello 2026 abre el circuito otoñal "Cardoncello on the road" promovido por Unpli Puglia, que entre octubre y noviembre recorre seis pueblos de la Alta Murgia (Poggiorsini, Minervino Murge, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Gravina in Puglia y Cassano delle Murge).
En Poggiorsini, la cita es el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 en la Piazza Aldo Moro, con degustaciones del preciado hongo cardoncello, puestos de productos típicos de la Murgia, excursiones en la naturaleza del Parque, música en vivo y animación. La entrada es libre. El programa horario detallado, con artistas y actividades, será anunciado por la Pro Loco Poggiorsini cerca de la fecha del evento.
Precios Fiesta del Cardoncello 2026
Información práctica — Fiesta del Cardoncello
Cómo llegar
Poggiorsini se encuentra en la Alta Murgia de Bari, en la frontera con Basilicata. En coche se llega por la SS96 y la SP230 en dirección a Gravina in Puglia; la estación de tren más cercana es la de Gravina in Puglia (línea Ferrovie Appulo Lucane Bari-Altamura-Gravina). Aeropuerto de referencia: Bari Karol Wojtyła, a aproximadamente una hora y media.
Entrada y servicios
Entrada libre. Los puestos gastronómicos y las degustaciones son de pago. Las actividades se desarrollan principalmente en la Piazza Aldo Moro y en las calles del centro. Para el senderismo se recomienda ropa cómoda y calzado de montaña.
Contacto
Organización a cargo de la Pro Loco Poggiorsini — información y programa actualizado en prolocopoggiorsini.com.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Cardoncello
Piazza Aldo Moro
Piazza Aldo Moro, 70020 Poggiorsini