Fiesta de la Oveja

Una fiesta dedicada a la tradición pastoral de la Tuscia

La Fiesta de la Oveja es una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en la zona de Viterbo y en 2026 alcanza su 15ª edición. El evento se celebra en Civita Castellana, en la provincia de Viterbo, en el Lacio, y se divide en dos fines de semana: del 17 al 19 y del 24 al 26 de julio de 2026. Para esta edición, la fiesta cambia de aires y elige una nueva ubicación, el Bosco Primo Maggio, un espacio amplio y verde capaz de albergar grandes cenadores y las enormes parrillas donde se cocinan los arrosticini y la carne a la brasa.

La cocina: la oveja en todas sus versiones

El corazón de la fiesta es la cocina pastoral, con platos tradicionales preparados según recetas antiguas. El menú propone especialidades a base de oveja y cordero para todos los gustos:

• el maxi antipasto del pastor
• gnocchi al castrato y ravioli de oveja
• oveja a la brasa y oveja a la callara
• albóndigas de oveja, salchichas de cerdo y arrosticini
• costillas fritas

Entre las novedades de este año destacan el timballo abruzzese y los gnocchi d'oro del casale, preparados según recetas tradicionales, cerrando con un toque dulce con tozzetti y vin santo. También hay disponible un menú sin gluten. Las cocinas abren cada noche a partir de las 19:30, con apertura extraordinaria para el almuerzo los domingos.

Música en directo cada noche

Cada velada está amenizada con música en directo y sesiones de DJ que animan el Bosco Primo Maggio hasta altas horas de la madrugada. El calendario de conciertos alterna bandas de versiones, tributos y fiestas temáticas para un público de todas las edades: desde repertorios vintage hasta sonidos de los años 90, pasando por tributos a los grandes nombres de la música italiana.

No solo gastronomía: visitas guiadas gratuitas

La fiesta es también una oportunidad para descubrir el patrimonio histórico y artístico de Civita Castellana. El domingo 19 de julio están programadas dos visitas guiadas gratuitas, a las 10:00 y a las 17:30, con salida desde el Museo delle Ceramiche Marcantoni. El itinerario recorre las calles y plazas del centro histórico e incluye la Iglesia de San Gregorio, la Catedral, el taller de cerámica de Mastro Cencio y concluye con la visita al Forte Sangallo, una de las fortalezas renacentistas más bellas del Lacio.

Un evento de entrada libre

La Fiesta de la Oveja es de entrada gratuita y los platos se ofrecen a precios populares. Es una cita pensada para familias, grupos de amigos y amantes de la cocina local, que cada año atrae a numerosos visitantes de la Tuscia y de todo el Lacio, unidos por el reclamo del buen comer, la música y la convivencia.