Fiesta de la Nuez y del Vino Asprinio

La Fiesta de la Nuez y del Vino Asprinio en San Marcellino

La Fiesta de la Nuez y del Vino Asprinio es la cita con mayor identidad del municipio de San Marcellino, en la provincia de Caserta, en el corazón de Campania. Organizada por la Pro Loco San Marcellino APS con el patrocinio de la administración municipal, el evento se celebra habitualmente el primer fin de semana de septiembre y alcanzó en 2025 su vigésima primera edición, confirmando una trayectoria de veinte años. La sede es la zona Villetta Spierto, una travesía de via Capua, que durante dos noches se transforma en un gran espacio de convivencia al aire libre.

La nuez, reina de la mesa

La protagonista absoluta es la nuez de San Marcellino, fruto históricamente ligado a la economía agrícola del Agro Aversano. En los puestos de la fiesta se encuentra en todas sus variantes: tostada o caramelizada, en postres tradicionales, en licores artesanales y en una serie de preparaciones saladas que combinan recetas campesinas con experimentaciones más creativas. Es un recorrido de sabor que demuestra cómo un solo producto de la tierra puede estructurar toda la cocina de un pueblo.

El Asprinio y la alberata aversana

Acompañando a las nueces se encuentra el Asprinio, el vino blanco fresco, seco y ligeramente espumoso que es el símbolo de la viticultura del Agro Aversano. Su particularidad reside en el método de cultivo, la llamada alberata aversana: las vides trepan por los álamos hasta quince metros de altura, un paisaje agrario único en Italia que aún hoy requiere que la vendimia se realice con escaleras. En la fiesta, el Asprinio no es un simple acompañamiento, sino la clave para entender la identidad enológica de este rincón de Terra di Lavoro.

El sello «Sagra di Qualità» de la UNPLI

El 16 de marzo de 2026, en el Senado de la República, la Fiesta de la Nuez y del Vino Asprinio recibió el sello nacional «Sagra di Qualità», otorgado por la UNPLI (Unión Nacional Pro Loco de Italia) tras la evaluación positiva de sus inspectores. El reconocimiento premia a los eventos que destacan por su autenticidad, la puesta en valor del patrimonio gastronómico y cultural, la atención a la sostenibilidad y la calidad de la acogida turística: la certificación es válida a partir de la edición 2026 y sitúa a San Marcellino en la selecta red nacional de fiestas certificadas.

Una fiesta construida por el voluntariado

Detrás del evento se encuentra el trabajo de una asociación arraigada en el territorio: la Pro Loco San Marcellino APS, nacida en enero de 1987, que lleva a cabo un programa de actividades durante todo el año, incluyendo congresos, exposiciones, espectáculos y eventos dedicados a las nuevas generaciones. La fiesta es el momento en que este compromiso se hace visible para todos, con el objetivo declarado de redescubrir la cocina campesina y los sabores locales. La presidencia está actualmente a cargo de la abogada Giovanna Vesta, mientras que la figura de Antonio De Santis, presidente honorario, es reconocida como garantía de la continuidad del evento.

Por qué participar

• Degustar la nuez local en versión tostada, caramelizada, en postres, licores y platos salados.
• Descubrir el Asprinio y la técnica centenaria de la alberata aversana.
• Vivir una fiesta galardonada con el sello nacional «Sagra di Qualità» de la UNPLI.
• Pasar dos noches al aire libre en la zona Villetta Spierto, entre puestos, convivencia y tradición popular.
• Conocer un municipio del Agro Aversano alejado de los circuitos turísticos más concurridos de Campania.