Fiera del Tartufo Nero Estivo

San Pietro Avellana, capital de la trufa de Molise

Inmerso en los bosques del alto Molise, en la provincia de Isernia, San Pietro Avellana es uno de los centros truferos más importantes de Italia. Reconocido como Città del Tartufo (Ciudad de la Trufa) dentro de la asociación nacional homónima, el pueblo dedica dos citas anuales a este preciado tubérculo: la Muestra Mercado de la trufa blanca en otoño y, en pleno verano, la Fiera del Tartufo Nero Estivo (Feria de la Trufa Negra de Verano).

Una feria histórica

La manifestación, que ya supera las treinta y cinco ediciones, anima el centro del pueblo con los stands de los expositores de trufa negra de calidad, menús a base de trufa, degustaciones, visitas guiadas y espectáculos musicales. Es la ocasión para conocer de cerca el trabajo de los recolectores de trufas de la zona y para saborear los platos de la tradición local realzados por el aroma de la trufa negra de verano.

Entre naturaleza y gastronomía

Además de la feria, San Pietro Avellana ofrece el marco de los bosques y pastos del Apenino molisano, un patrimonio natural que es la verdadera fuente de la riqueza trufera del pueblo. La feria de verano, de entrada libre, es la mejor manera de descubrir este rincón del alto Molise y una de sus excelencias enogastronómicas más auténticas.