Festival de la Biodiversidad Agrícola y Alimentaria
Cinco días entre naturaleza, sabor y tradiciones en el Valle dei Laghi
Presentación de Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi
Un festival dedicado a la biodiversidad del Valle dei Laghi
El Festival de la Biodiversidad Agrícola y Alimentaria es el evento que celebra la riqueza natural, cultural y social del Valle dei Laghi, en el corazón del Trentino-Alto Adigio. Promovido por el Biodistretto della Valle dei Laghi en colaboración con la Provincia Autónoma de Trento, el evento se desarrolla a lo largo de varios días e involucra diversos puntos del territorio, con sede administrativa en el municipio de Vallelaghi y citas repartidas entre Calavino, Cavedine, Sarche, Santa Massenza, Pergolese y los municipios vecinos.
Alimentación saludable, agricultura sostenible y tradiciones
El festival busca poner en valor la biodiversidad como un patrimonio que debe protegerse y transmitirse. El programa entrelaza ciencia, sabor y cultura rural a través de encuentros con expertos, talleres escolares, cursos para restauradores y agricultores, catas guiadas y experiencias al aire libre. Cada edición gira en torno a temas como la comida de montaña, la viticultura sostenible, la lucha contra el desperdicio alimentario y la protección de las variedades autóctonas.
La Nosiola, símbolo del territorio
La gran protagonista del festival es la Nosiola, la antigua variedad de uva autóctona del Valle dei Laghi, base del célebre Vino Santo, baluarte Slow Food. Sus viñedos, los pequeños pueblos y las bodegas históricas se convierten en el escenario de catas, rutas de senderismo y mesas redondas que narran el vínculo profundo entre el paisaje, la agricultura y la comunidad local.
Experiencias entre bodegas, senderos y granjas
- Conferencias y encuentros sobre el futuro de los Alpes y la agricultura sostenible
- Talleres de educación alimentaria para las escuelas de la zona
- Catas y minicursos de cocina de kilómetro cero
- Biotrekking entre viñedos, bosques y hierbas espontáneas
- Aperitivos itinerantes en bodegas entre sabor, palabras y música
Una cita para residentes y visitantes
Dirigido tanto a los habitantes como a los turistas, el festival es una oportunidad para descubrir el Valle dei Laghi de forma lenta y consciente, entre sus lagos, sus viñedos y sus productos típicos. El evento confirma la vocación del municipio de Vallelaghi y de todo el Biodistretto hacia un modelo de desarrollo rural respetuoso con el medio ambiente y las tradiciones del Trentino.
Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi — edición 2026
Festival de la Biodiversidad 2026: cinco días entre naturaleza y sabor
Del 3 al 7 de junio de 2026, el Valle dei Laghi acogió una nueva edición del Festival de la Biodiversidad Agrícola y Alimentaria, promovido por el Biodistretto della Valle dei Laghi junto a la Provincia Autónoma de Trento. El programa recorrió numerosos puntos del territorio, desde bodegas y granjas hasta senderos, con citas gratuitas y de pago.
El programa
- Miércoles 3 de junio: "Los Alpes para empezar de nuevo" en la Cantina F.lli Pisoni de Pergolese y "De la tierra al racimo" sobre viticultura sostenible en la Cantina Toblino de Sarche.
- Jueves 4 de junio: "A la escuela de comida" en el Instituto Comprensivo Vallelaghi de Vezzano y el minicurso "Cocina a paso cero" en el Ristorante La Casina de Drena.
- Viernes 5 de junio: senderismo "Aromas y sabores del bosque" en los Vivai Ricci de Calavino y el taller "La comida de montaña" en Santa Massenza.
- Sábado 6 de junio: biotrekking "El camino de la siega" desde Calavino, curso de formación en la Fattoria Maso Canova y el aperitivo itinerante "En la bodega entre sabor, palabras y música" en Santa Massenza.
- Domingo 7 de junio: "Nosiola Express", el trenecito para descubrir las bodegas con salida desde Sarche.
También en 2026, el festival confirmó la centralidad de la Nosiola y de la cultura rural del Valle dei Laghi, ofreciendo a residentes y visitantes un recorrido pausado entre los sabores y paisajes del Trentino.
Programa Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi 2026
Momentos destacados Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi 2026
Precios Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi 2026
Información práctica — Festival de la Biodiversidad Valle dei Laghi
Cómo llegar
El Valle dei Laghi se alcanza desde Trento en unos 20-30 minutos en coche por la carretera SS45bis en dirección al Lago de Garda; la estación de tren de referencia es la de Trento, conectada posteriormente con autobuses interurbanos.
Reservas y costes
Muchos eventos son gratuitos (a menudo bajo reserva), mientras que los talleres, cursos y rutas de senderismo requieren una aportación (aproximadamente entre 15 y 20 euros, con tarifas reducidas para los socios). Para consultar el programa completo, horarios y reservas, se recomienda contactar con el Biodistretto della Valle dei Laghi.
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