Fiesta de la Calabaza y de las Hortalizas de Invierno

La Fiesta de la Calabaza de Lasino

La Fiesta de la Calabaza y de las Hortalizas de Invierno es una de las ferias otoñales más queridas del Valle de los Lagos. Se celebra en Lasino, una pedanía del municipio de Madruzzo, en la provincia de Trento, en pleno corazón del Trentino-Alto Adigio. Cada año, durante un fin de semana de octubre, el pueblo se viste con los colores cálidos de la estación y celebra a la reina del otoño: la calabaza, protagonista absoluta junto a las hortalizas de invierno de la zona.

Un recorrido de sabor entre los aromas del otoño

El evento, organizado por la Pro Loco Lasino-Lagolo con el apoyo de las asociaciones locales, propone un rico recorrido culinario servido bajo carpas y en las plazas del pueblo. En la mesa se sirven platos tradicionales a base de calabaza y hortalizas: ñoquis de calabaza hechos a mano, orzotto (guiso de cebada) con verduras, minestrones y sopas de cebada, polenta con salchichas, tortel de patatas y los deliciosos dulces otoñales como las mezzelune rellenas y los buñuelos de calabaza. Todo ello inmerso en un ambiente rural, entre antiguos aperos de labranza y decoraciones temáticas.

Mercado, talleres y concursos de calabazas

Además de la gastronomía, la fiesta ofrece un mercado agrícola y artesanal con productos locales, talleres creativos y juegos para los más pequeños, animaciones, música y espectáculos. Entre las citas más esperadas se encuentran los tradicionales concursos de calabazas —la más pesada, la más larga, la más bonita y la más extraña— y la búsqueda de la calabaza (o "búsqueda en el huerto") entre los huertos del pueblo. Tampoco puede faltar el concurso enológico "Vin de Caneva", un desafío amistoso entre los viticultores del valle, con entrega de premios final para todos los ganadores.

Una auténtica fiesta de pueblo

Nacida a finales de la década de 2000 y consolidada edición tras edición, la Fiesta de la Calabaza es ya un símbolo del otoño en Lasino y en todo el Valle de los Lagos. Las ediciones recientes —la duodécima en 2024 y la siguiente en 2025— han confirmado el gran atractivo de este evento, capaz de atraer a visitantes de todo el Trentino gracias a la combinación de buena cocina, tradición rural y la hospitalidad genuina de la comunidad de Madruzzo.