Feria de la Tenca y del Espárrago

La Feria de la Tenca y del Espárrago en Poirino

Cada año, a principios de mayo, el centro histórico de Poirino, en la provincia de Turín y en pleno corazón del Pianalto piamontés, se transforma en una gran fiesta popular. La Feria de la Tenca y del Espárrago es uno de los eventos gastronómicos más queridos de la zona de Chieri y del Pianalto: durante seis días, plazas, calles y lugares culturales del municipio acogen puestos de comida, exposiciones, espectáculos musicales, eventos deportivos y momentos dedicados a la tradición agrícola. La entrada a todas las actividades es gratuita.

Dos excelencias del territorio

La feria nació tras la Segunda Guerra Mundial por el deseo de la comunidad agrícola local de promocionar los productos estrella de la región, convirtiéndose con el tiempo en una cita ineludible para residentes y visitantes. Los protagonistas absolutos son dos joyas del Pianalto:

• La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, un pescado de agua dulce criado en las características peschere —pequeños estanques gestionados por los criadores, que a menudo también cultivan espárragos—, que desde 2008 cuenta con el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida (DOP).
• El espárrago local, una hortaliza de primavera profundamente ligada a la tradición agrícola del Pianalto y de la zona de Chieri.

Gastronomía y showcooking

El corazón de la feria sigue siendo la mesa: los puestos gastronómicos ofrecen platos tradicionales a base de tenca y espárragos, mientras que el showcooking pone en escena a cocineros locales. Para la edición de 2026, en colaboración con Confagricoltura Torino, el espectáculo contó con chefs locales compitiendo en la preparación de platos basados en estos dos productos emblemáticos, bajo la supervisión de un jurado técnico.

Espectáculos, deporte y tradición

La feria combina la gastronomía con un programa rico y variado: la feria agrícola con la entrega de premios a criadores y agricultores, la Carrera Tincathlon y la Carrera Culurà, concentraciones de coches clásicos, exposiciones de fotografía y pintura, exhibiciones de gimnasia y danza, veladas musicales y DJ sets, espectáculos infantiles y el parque de atracciones en la Piazza Italia durante toda la feria. Para cerrar el evento, el concurso de canto Poirino Talent Voice.

Una cita para el territorio

Apoyada por la Ciudad Metropolitana de Turín y organizada por la Pro Loco de Poirino, la feria representa un momento de fuerte identidad para el municipio y para toda el área del Pianalto, capaz de entrelazar sabor, tradición, cultura y diversión en una gran fiesta popular.