Fassona Day
La gran jornada de la Fassona Piemontese en Vigliano d'Asti
Presentación de Fassona Day
El Fassona Day de Vigliano d'Asti
En el corazón de las colinas del Monferrato astigiano, el Fassona Day es el evento que el Ayuntamiento de Vigliano d'Asti, en la provincia de Asti, dedica a la Fassona Piemontese, la preciada raza bovina que representa uno de los símbolos más auténticos de la tradición gastronómica del Piamonte. Nacido para dar continuidad al éxito del "Trionfo della Fassona Piemontese", el evento combina en una sola jornada cultura, ciencia, gastronomía y espectáculo, con un formato que atrae a aficionados, familias y profesionales del sector.
Una fiesta entre sabor y tradición
El Fassona Day no es una simple feria: es una cita que entrelaza el placer de la buena mesa con la reflexión sobre el futuro de la ganadería y la cadena de suministro de la carne. El corazón de la jornada es el almuerzo de la Fassona, servido en el Centro Deportivo Municipal, con los grandes clásicos de la cocina piamontesa: carne cruda cortada a cuchillo, vitello tonnato, lasaña al horno y postre de fresas.
Conferencias, espectáculos y novedades
Además de la gastronomía, el evento propone una conferencia temática en el Palafassona, un espacio de debate con expertos del sector agroalimentario sobre el valor y el futuro de la carne. Tampoco faltan los espectáculos: la concentración de los Cavalieri della Valtiglione con paseos a caballo por los senderos, el espectáculo ecuestre de alta escuela y el Agrishopping con los puestos de los productores locales. Entre las novedades más recientes, destacan los vuelos en globo cautivo "Vola sulla Fassona", que permiten admirar desde las alturas el paisaje de la Valtiglione.
Por qué merece la pena
- Una ocasión única para degustar la auténtica Fassona Piemontese cocinada según la tradición.
- Una jornada ideal para toda la familia, con espectáculos ecuestres, globos aerostáticos y actividades didácticas para los niños.
- Un evento que narra la identidad rural y gastronómica de la zona de Asti y del Piamonte.
El Fassona Day se celebra habitualmente un domingo de mayo en el Centro Deportivo Municipal de Vigliano d'Asti, y está organizado por la Pro Loco de Vigliano d'Asti en colaboración con la administración municipal.
Fassona Day — edición 2026
La segunda edición del Fassona Day, organizada por la Pro Loco de Vigliano d'Asti junto al Ayuntamiento, propuso un domingo dedicado íntegramente a la Fassona Piemontese. Entre las grandes novedades del año, destacaron los vuelos en globo cautivo "Vola sulla Fassona" y la inauguración de la nueva explanada del centro deportivo. La jornada unió gastronomía, debate y espectáculo, confirmando la fórmula ganadora del evento astigiano.
Programa Fassona Day 2026
Domingo 17 de mayo de 2026 — Centro Deportivo Municipal, Vigliano d'Asti
- 9:00 — Concentración de los "Cavalieri della Valtiglione" con bendición y paseos a caballo por los senderos.
- 9:30 — Apertura del Agrishopping con puestos temáticos e inicio de los vuelos en globo cautivo "Vola sulla Fassona" (adultos 20 €, niños 10 € con recuerdo; reservas al 333 4314787).
- 10:00 — Conferencia "El futuro en el plato" en el Palafassona, con expertos del sector (Massimo Pasciuta, Salvatore Pisani) y el periodista Davide Banfo; con la presencia del consejero regional Marco Gabusi.
- 11:30 — Inauguración y bendición de la nueva explanada del centro deportivo.
- 13:00 — Almuerzo de la Fassona: carne cruda cortada a cuchillo, vitello tonnato, lasaña al horno, asado con patatas y postre de fresas (menú 25 €, niños 12 €; reserva obligatoria al 347 9170158).
- 15:00 — Espectáculo ecuestre de alta escuela menorquina con Luca Zavattero, seguido de demostraciones didácticas para los alumnos de las escuelas.
Momentos destacados Fassona Day 2026
Precios Fassona Day 2026
Información práctica — Fassona Day
Cómo llegar
Vigliano d'Asti se encuentra en la provincia de Asti, en el Piamonte. En coche, se puede llegar por la autopista A21 (Turín-Piacenza), tomando la salida Asti Est y siguiendo después la red viaria local hacia la Valtiglione. La estación de tren de referencia es la de Asti, bien comunicada con Turín y Alessandria.
Dónde se celebra
El evento tiene lugar en el Centro Deportivo Municipal "G.B. Conti", en Via Boglietto 5, con el Palafassona habilitado para las conferencias.
Reservas y precios
El almuerzo de la Fassona requiere reserva obligatoria (tel. 347 9170158 o 333 4314787). Los vuelos en globo cautivo son de pago y requieren reserva. La entrada al área de Agrishopping y a los espectáculos es gratuita.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fassona Day
Centro Sportivo Comunale "G.B. Conti"
Via Boglietto 5, 14040 Vigliano d'Asti