Fassona Day
La grande giornata della Fassona Piemontese a Vigliano d'Asti
Presentazione di Fassona Day
Il Fassona Day di Vigliano d'Asti
Nel cuore delle colline del Monferrato astigiano, il Fassona Day è la manifestazione che il Comune di Vigliano d'Asti, in Provincia di Asti, dedica alla Fassona Piemontese, la pregiata razza bovina che rappresenta uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica del Piemonte. Nato per dare continuità al successo del "Trionfo della Fassona Piemontese", l'evento unisce in un'unica giornata cultura, scienza, gastronomia e spettacolo, con un format che richiama appassionati, famiglie e addetti del settore.
Una festa tra gusto e tradizione
Il Fassona Day non è una semplice sagra: è un appuntamento che intreccia il piacere della tavola con la riflessione sul futuro dell'allevamento e della filiera della carne. Il cuore della giornata è il pranzo della Fassona, servito al Centro Sportivo Comunale, con i grandi classici della cucina piemontese: la carne cruda battuta al coltello, il vitello tonnato, le lasagne al forno e il dolce a base di fragole.
Convegni, spettacoli e novità
Accanto alla tavola, la manifestazione propone il convegno tematico al Palafassona, momento di dibattito con esperti del settore agroalimentare sul valore e sul futuro della carne. Non mancano gli spettacoli: il raduno dei Cavalieri della Valtiglione con passeggiate a cavallo sui sentieri, lo spettacolo equestre di alta scuola e l'Agrishopping con i banchetti dei produttori locali. Tra le novità più recenti, i voli in mongolfiera vincolata "Vola sulla Fassona", che permettono di ammirare dall'alto il paesaggio della Valtiglione.
Perché vale la pena
- Un'occasione unica per assaggiare la vera Fassona Piemontese cucinata secondo tradizione.
- Una giornata adatta a tutta la famiglia, tra spettacoli equestri, mongolfiere e attività didattiche per i bambini.
- Un evento che racconta l'identità rurale e gastronomica dell'Astigiano e del Piemonte.
Il Fassona Day si svolge solitamente in una domenica di maggio presso il Centro Sportivo Comunale di Vigliano d'Asti, ed è organizzato dalla Pro Loco di Vigliano d'Asti in collaborazione con l'Amministrazione comunale.
Fassona Day — edizione 2026
La seconda edizione del Fassona Day, organizzata dalla Pro Loco di Vigliano d'Asti con il Comune, ha proposto una domenica interamente dedicata alla Fassona Piemontese. Tra le grandi novità dell'anno, i voli in mongolfiera vincolata "Vola sulla Fassona" e l'inaugurazione del nuovo piazzale del centro sportivo. La giornata ha unito gastronomia, dibattito e spettacolo, confermando la formula vincente della manifestazione astigiana.
Programma Fassona Day 2026
Domenica 17 maggio 2026 — Centro Sportivo Comunale, Vigliano d'Asti
- 9:00 — Raduno dei "Cavalieri della Valtiglione" con benedizione e passeggiate a cavallo sui sentieri.
- 9:30 — Apertura dell'Agrishopping con banchetti tematici e avvio dei voli in mongolfiera vincolata "Vola sulla Fassona" (adulti 20 €, bambini 10 € con ricordo; prenotazioni 333 4314787).
- 10:00 — Convegno "Il futuro nel piatto" al Palafassona, con esperti del settore (Massimo Pasciuta, Salvatore Pisani) e il giornalista Davide Banfo; presente l'assessore regionale Marco Gabusi.
- 11:30 — Inaugurazione e benedizione del nuovo piazzale del centro sportivo.
- 13:00 — Pranzo della Fassona: carne cruda battuta al coltello, vitello tonnato, lasagne al forno, arrosto con patate e dolce alle fragole (menu 25 €, bimbi 12 €; prenotazione obbligatoria 347 9170158).
- 15:00 — Spettacolo equestre di alta scuola Minorchina con Luca Zavattero, seguito da dimostrazioni didattiche per gli alunni delle scuole.
In evidenza Fassona Day 2026
Prezzi Fassona Day 2026
Informazioni pratiche — Fassona Day
Come arrivare
Vigliano d'Asti si trova in Provincia di Asti, in Piemonte. In auto è raggiungibile dall'autostrada A21 (Torino-Piacenza), uscita Asti Est, proseguendo poi sulla viabilità locale verso la Valtiglione. La stazione ferroviaria di riferimento è quella di Asti, ben collegata con Torino e Alessandria.
Dove si svolge
La manifestazione si tiene al Centro Sportivo Comunale "G.B. Conti", in Via Boglietto 5, con il Palafassona per i convegni.
Prenotazioni e prezzi
Il pranzo della Fassona è su prenotazione obbligatoria (tel. 347 9170158 oppure 333 4314787). I voli in mongolfiera vincolata sono a pagamento e su prenotazione. Ingresso libero all'area Agrishopping e agli spettacoli.
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Dove si svolge — Fassona Day
Centro Sportivo Comunale "G.B. Conti"
Via Boglietto 5, 14040 Vigliano d'Asti