Cultural Festival — Cultura Alimentaria Italiana
El festival de la cultura alimentaria italiana y los artesanos del sabor
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Cultural Festival
El Cultural Festival en Trani
El Cultural Festival — Festival de la Cultura Alimentaria Italiana es un evento gastronómico itinerante, ideado en 2014 por Mauro Bochicchio junto al Consortium Paris, que en sus ediciones en Apulia elige como hogar el Monasterio de Colonna de Trani, en la provincia de Barletta-Andria-Trani (BT). Durante varios días, el antiguo edificio monástico, construido por los benedictinos sobre el azul del Adriático, se convierte en un escenario cultural donde se debate sobre comida, gastronomía e identidad italiana.
Un relato de la comida como cultura
El Cultural no es una simple feria gastronómica: es un festival que pone en el centro los valores de la alimentación saludable, la calidad de los productos y la sostenibilidad ambiental. Chefs con estrella, maestros pizzeros, bartenders, productores y artesanos del sabor se reúnen para dar vida a un recorrido donde cada cata se convierte en una historia y cada experiencia en un fragmento de tradición.
El programa tipo
El evento se articula en diversas áreas temáticas que animan los espacios del Monasterio:
- Gran Chef — cocina de autor con demostraciones en vivo y masterclasses de chefs con estrella;
- Oro Puro — el arte de las masas y la pizza de autor explicadas por grandes maestros;
- Mixology — el bartending contemporáneo y la coctelería;
- Sala Tasting — catas guiadas de vinos, aceites, cervezas, destilados y quesos;
- Sala Talk — encuentros y debates con críticos y periodistas gastronómicos.
Junto a las citas principales, un área de exposición reúne a empresas seleccionadas y artesanos del sabor, sin olvidar la cena de gala que reúne a invitados y protagonistas del evento.
Trani y Apulia en la mesa
Celebrar el festival en Trani significa vincularlo a uno de los pueblos marineros más bellos de Apulia, famoso por su catedral frente al mar y por un puerto que durante siglos ha sido encrucijada de intercambios mediterráneos. En este contexto, el Cultural celebra la cultura alimentaria italiana en diálogo con la identidad de Apulia, entre productos típicos, aceite de oliva virgen extra, vinos locales y sabores del interior de la zona de BAT. Una cita pensada para aficionados, profesionales y curiosos que desean vivir la comida como una experiencia cultural.
Cultural Festival — edición 2026
Por el momento, los organizadores del Cultural Festival no han comunicado las fechas de la edición 2026 en Trani. Las ediciones en Apulia se han desarrollado tradicionalmente en octubre en el Monasterio de Colonna, con el formato habitual dedicado a la cultura alimentaria italiana: cocina de autor, arte de las masas, coctelería y catas guiadas.
Tan pronto como se publique el calendario oficial en www.culturalfestival.eu, actualizaremos la página con fechas, temática y programa detallado. Para mantenerte informado, puedes seguir los canales sociales oficiales del festival.
Información práctica — Cultural Festival
Dónde
Monasterio de Colonna, Piazzale Santa Maria di Colonna, en el paseo marítimo de Trani (BT), Apulia. El complejo se alcanza fácilmente a pie desde el centro histórico y el puerto.
Cómo llegar
En tren: la estación de Trani se encuentra en la línea adriática Bolonia–Lecce, a pocos minutos del centro. En coche: salida Trani/Andria desde la A14, luego seguir las indicaciones hacia el paseo marítimo. Los aeropuertos más cercanos son Bari–Palese y Foggia–Gino Lisa.
Entrada
La entrada es gratuita con registro obligatorio en el sitio oficial www.culturalfestival.eu. Algunas masterclasses, catas y la cena de gala pueden tener plazas limitadas y requerir reserva específica.
Contacto
Info: [email protected] — tel. +39 348 1195657. Actualizaciones en Instagram @cultural.festival.
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¿Dónde se celebra? — Cultural Festival
Monastero di Colonna
Piazzale Santa Maria di Colonna, 76125 Trani