CesenaINbolla Taste & Wine Festival
El salón de las burbujas Método Clásico y de los grandes vinos en Cesena
Presentación de CesenaINbolla
CesenaINbolla, la fiesta de las burbujas en la Romaña
CesenaINbolla Taste & Wine Festival es una de las manifestaciones enogastronómicas más esperadas del invierno de la Romaña. Cada febrero, el recinto ferial de Cesena Fiera, en el municipio de Cesena (provincia de Forlì-Cesena, en Emilia-Romaña), acoge a productores, restauradores, enotecas y aficionados durante dos jornadas enteramente dedicadas al vino, con especial atención a las burbujas de alta calidad.
Un viaje por el Método Clásico
El corazón de la muestra son los espumosos Método Clásico, presentados en sus expresiones más prestigiosas. En degustación se encuentran las grandes denominaciones italianas como Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa y Oltrepò Pavese, junto al Champagne francés, el Crémant y el Cava español. No faltan los vinos tranquilos —blancos, tintos y rosados— que completan un panorama capaz de narrar toda la variedad del vino italiano e internacional.
La Romaña protagonista
Aunque tiene una vocación nacional, CesenaINbolla reserva un papel protagonista al territorio: decenas de bodegas de la Romaña llevan a la feria sus etiquetas, con una representación que en los últimos años ha crecido sensiblemente gracias a la colaboración con la delegación de la Romaña de los viticultores independientes. Es una ocasión valiosa para descubrir cómo también las colinas entre Cesena, Forlì y el Rubicón saben dar vida a vinos de calidad.
No solo burbujas: el Taste & Wine Festival
La evolución del formato ha llevado a la adición del subtítulo Taste & Wine Festival, para subrayar la dimensión gastronómica de la manifestación. Junto a los puestos de degustación, operadores gastronómicos seleccionados proponen quesos, embutidos, chocolate y otras exquisiteces, pensadas para acompañar y realzar los maridajes con los vinos.
Un evento para profesionales y aficionados
CesenaINbolla nace como feria reservada a los profesionales Ho.Re.Ca. —restauradores, hosteleros, dueños de enotecas y wine bars— que aquí encuentran una ocasión ideal para actualizar sus cartas de vinos y conocer directamente a los productores. Sin embargo, un número limitado de entradas diarias está reservado también a sumilleres y amantes del vino, que pueden así vivir de cerca la atmósfera de la muestra.
Cesena Fiera, un marco accesible
La sede de Cesena Fiera, en via Dismano, ofrece amplios espacios de exposición y una ubicación cómoda de alcanzar, a pocos minutos de la salida de la autopista y del centro histórico de Cesena. Para quienes visitan la ciudad, la manifestación es también una excelente ocasión para descubrir el patrimonio malatestiano, desde la célebre Biblioteca Malatestiana hasta la Rocca, y para sumergirse en la cultura enogastronómica de la Romaña.
CesenaINbolla — edición 2026
CesenaINbolla 2026 — 11ª edición
La edición de 2026, la undécima de la muestra, tuvo lugar el 9 y 10 de febrero de 2026 en los espacios de Cesena Fiera, con horario ininterrumpido de 11:00 a 18:00. La manifestación confirmó su posicionamiento con el nuevo subtítulo Taste & Wine Festival.
Protagonistas los espumosos Método Clásico —Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa, Oltrepò Pavese— junto a Champagne, Crémant, Cava y vinos tranquilos. Más de 150 expositores presentaron más de 1.200 etiquetas, con una fuerte representación de las bodegas de la Romaña. Para completar la oferta, una selección de productos gastronómicos —quesos, embutidos, chocolate— para los maridajes.
El evento se mantuvo reservado a los profesionales Ho.Re.Ca. con entrada gratuita previa registro, mientras que sumilleres y aficionados pudieron acceder con un número limitado de entradas diarias al precio de 30 €.
Programa CesenaINbolla 2026
Dos jornadas de degustaciones libres en los puestos de los más de 150 expositores, con enfoque en los espumosos Método Clásico (Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa, Oltrepò Pavese), Champagne, Crémant, Cava y vinos tranquilos italianos. Espacio dedicado a los operadores gastronómicos con quesos, embutidos y chocolate.
Momentos destacados CesenaINbolla 2026
- Más de 150 expositores y más de 1.200 etiquetas en degustación
- Enfoque en los espumosos Método Clásico italianos e internacionales
- Fuerte presencia de las bodegas de la Romaña
- Selección gastronómica para los maridajes
Precios CesenaINbolla 2026
Información práctica — CesenaINbolla
Cómo llegar
En coche: Cesena Fiera se encuentra en via Dismano 3845, a pocos minutos de la salida de Cesena de la autopista A14. Amplio aparcamiento disponible.
En tren: estación de Cesena en la línea Bolonia-Rímini, conectada con la feria mediante transporte público urbano.
Horarios y entradas
La manifestación se celebra de 11:00 a 18:00. El evento está reservado a los profesionales Ho.Re.Ca. (entrada gratuita previa registro). Un número limitado de entradas diarias está disponible para sumilleres y aficionados mayores de edad, al precio de 30 € (copa de degustación incluida o con una pequeña contribución).
Consejos
Se recomienda el registro anticipado en el sitio web oficial, dada la disponibilidad limitada de entradas para el público. Numerosas estructuras de alojamiento en Cesena y a lo largo de la Riviera Romagnola.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — CesenaINbolla
Cesena Fiera
Via Dismano 3845, 47521 Cesena