Cascine in Piazza

Cascine in Piazza: lo mejor de la gastronomía piamontesa en Pralormo

Cascine in Piazza es la feria dedicada a la excelencia gastronómica local que cada primavera transforma el centro de Pralormo, un pequeño municipio de la provincia de Turín, en un escaparate de los sabores del Piamonte. La iniciativa se celebra en paralelo a Messer Tulipano, la famosa floración de más de cien mil tulipanes y narcisos que llena de color el parque del Castillo de Pralormo, atrayendo a miles de visitantes cautivados tanto por los bulbos como por los aromas de los productos locales.

Un recorrido gastronómico entre el castillo y la plaza

A lo largo del pintoresco trayecto que une el Castillo de Pralormo con la Piazza Vittorio Emanuele II, pasando por la Via Umberto I, las granjas y pequeños productores de la zona instalan sus puestos ofreciendo especialidades de kilómetro cero. Entre los productos a la venta encontrarás miel, mermeladas, maíz antiguo, azafrán en hebras, embutidos, quesos de montaña, aceite de oliva virgen extra, vino y cerveza artesanal. El mercado es una oportunidad única para conocer de cerca el trabajo de los agricultores locales y adquirir productos auténticos directamente de sus productores.

La cocina de la Pro Loco

El corazón social del evento es el punto de restauración gestionado por la Pro Loco de Pralormo, que propone un menú tradicional piamontés de kilómetro cero: desde entrantes con filzetta, tocino al romero, tometta y tomino con miel y avellanas, hasta agnolotti al ragú y asado de lomo, sin olvidar postres como la panna cotta. Una parada deliciosa que completa la visita entre los puestos y los tulipanes en flor.

Un evento para familias y aficionados

Gracias a la entrada gratuita y al entorno del pueblo, Cascine in Piazza es un destino ideal para una escapada primaveral en familia o con amigos. La cercanía con Messer Tulipano permite combinar el paseo por el parque florecido del castillo con el descubrimiento de los sabores locales, en una jornada que celebra la identidad rural y gastronómica de este rincón de la Región del Piamonte. Un servicio de autobús lanzadera desde los aparcamientos facilita el acceso al centro durante los días de mayor afluencia.

Cuándo se celebra

Cascine in Piazza tiene lugar en fechas seleccionadas entre finales de marzo y abril, con horario ininterrumpido de 10:00 a 19:00, dentro del calendario de Messer Tulipano en el Castillo de Pralormo.