Carnaval Pavonese

El Carnaval Pavonese, fiesta del Canavese

El Carnaval Pavonese es una de las manifestaciones más sentidas de Pavone Canavese, un pequeño municipio de la provincia de Turín famoso por su castillo medieval, el Castello di Pavone, que domina el pueblo desde hace siglos. Organizado por la Pro Loco de Pavone en colaboración con el Ayuntamiento, el Carnaval transforma durante cuatro días las calles y plazas del pueblo en un escenario al aire libre, donde la tradición y la participación popular se entrelazan en un ambiente festivo que involucra a grandes y pequeños.

Las máscaras y la tradición de los Castellanos

El corazón simbólico de la fiesta son los personajes del Carnaval, con la Castellana y el Castellano que encarnan el espíritu y la memoria histórica de la comunidad pavonesa. Su presentación desde el balcón del Ayuntamiento abre oficialmente las celebraciones y es uno de los momentos más esperados. La Orden de los Castellanos se encarga de custodiar y transmitir este legado, vinculando el Carnaval a las raíces del Canavese y al encanto del castillo que inspiró a viajeros y artistas en la época romántica.

Los momentos más esperados

• La procesión de antorchas nocturna por las calles del pueblo hasta la Piazza Falcone, con el sugestivo desfile de luces.
• Las veladas de baile de máscaras, bajo el pabellón de la Piazza Falcone.
• El Carnaval infantil, dedicado a los más pequeños con juegos y animación.
• La alubiada benéfica, distribución gratuita del plato tradicional a base de alubias.
• El desfile folclórico con carrozas, colores, música y grupos disfrazados que recorren el pueblo.
• La cena de polenta y bacalao, cita gastronómica que cierra los festejos.

Sabor y convivencia

Como en muchas fiestas del Piamonte, la gastronomía tiene un papel protagonista en Pavone Canavese. La alubiada, plato símbolo de los carnavales del Canavese, y la tradicional cena de polenta y bacalao (también disponible para llevar) son ocasiones de encuentro que refuerzan el sentido de comunidad. La entrada a todas las iniciativas es gratuita, confirmando que es una fiesta pensada para todos.

Un Carnaval para vivir

Entre procesiones de antorchas, bailes, desfiles y sabores tradicionales, el Carnaval Pavonese representa una oportunidad ideal para descubrir la autenticidad del Canavese y la hospitalidad de un pueblo que convierte su Carnaval en un momento de identidad colectiva. Una manifestación que, año tras año, sigue uniendo pasado y presente en el corazón de la provincia de Turín.