Cantine Aperte Vinchio

Cantine Aperte en Vinchio: la fiesta del vino del Monferrato

Cantine Aperte es el evento de enoturismo más querido de Italia, promovido por el Movimento Turismo del Vino, y cada año, durante el último fin de semana de mayo, involucra a cientos de bodegas en toda la península. En Vinchio, un pequeño municipio de la provincia de Asti, en el corazón del Monferrato, en el Piamonte, la histórica Cantina Vinchio Vaglio Serra abre sus puertas y recibe a los visitantes para dos jornadas de catas, buena gastronomía y fiesta entre los viñedos.

Un evento entre colinas Patrimonio de la Humanidad

La bodega se encuentra en la región de San Pancrazio, inmersa en los célebres paisajes vitivinícolas del Piamonte, reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Durante Cantine Aperte, los senderos de los Nidi di Vinchio Vaglio y el cercano Parque Natural de la Val Sarmassa se convierten en el escenario de paseos guiados entre las cepas, donde el descubrimiento del territorio se entrelaza con la degustación de los vinos emblemáticos de la casa, desde la Barbera d'Asti hasta espumosos como el "Castel del Mago".

El programa de las dos jornadas

El sábado está dedicado a un recorrido que combina poesía, naturaleza, música y arte: desde el punto de encuentro en la bodega parte una caminata por los senderos hasta los viñedos, con paradas, lecturas y catas guiadas por el presidente y los productores. Al regresar, la fiesta continúa con una gran cena al aire libre tipo autoservicio, acompañada de platos de la tradición piamontesa preparados por las Pro Loco, animación musical y espectáculos nocturnos.

El domingo tiene un ritmo más relajado, pensado para las familias: catas bajo los cenadores, almuerzo en el parque con productos locales, visitas guiadas a la bodega, paseos y marcha nórdica entre los viñedos. Para los más pequeños, se organizan animaciones y actividades especiales en plena naturaleza.

Vinos, sabores y tradición

La protagonista absoluta es la Barbera d'Asti, la variedad de uva identitaria de este rincón del Monferrato, acompañada por las otras etiquetas de la bodega cooperativa. Para maridar, la cocina propone entrantes, primeros platos, segundos y postres de la tradición campesina piamontesa, en un ambiente festivo que pone en valor la cultura del vino y la hospitalidad del territorio.

Una cita para todos

Cantine Aperte en Vinchio es mucho más que una cata: es una oportunidad para vivir de cerca el trabajo de una gran bodega cooperativa, descubrir las colinas del Monferrato astigiano y compartir dos días de convivencia entre vino, naturaleza y tradición, ideal tanto para aficionados como para familias.