Viti Visi Vini

Le vin comme récit d'un village du Fortore

Il existe des événements gastronomiques et œnologiques qui se contentent d'aligner des comptoirs et des verres, et d'autres qui tentent d'expliquer l'origine de ce que l'on boit. «Viti Visi Vini», née à l'initiative de la Pro Loco Montefalcone di Val Fortore APS, appartient à la seconde catégorie et lie trois mots qui sont aussi trois niveaux de lecture : les viti (vignes), le paysage agraire ; les visi (visages), les personnes qui ont construit ce paysage ; les vini (vins), ce qui arrive dans le verre.

Le titre est déjà un petit manifeste : à Montefalcone di Val Fortore, commune de la province de Bénévent à l'extrême nord de la Campanie, la viticulture n'est pas une attraction construite a posteriori mais une pratique ancestrale, à des altitudes qui seraient ailleurs considérées comme prohibitives pour la vigne.

Un format construit sur quelques lieux emblématiques

La formule tourne autour de quelques lieux du village, chacun avec une fonction précise :

• le vignoble de la localité Ischia, où se déroule l'apéritif d'ouverture, au milieu des rangs ;
• le Corso Giuseppe Garibaldi, qui accueille les rendez-vous en soirée et les concerts au cœur du centre habité ;
• le Musée de la Civilisation Paysanne de la zone du Fortore «Cosimo Nardi», siège des dégustations guidées ;
• la Via San Luca, parcours des caves ouvertes, de la street food et de la musique live, qui devient par moments une galerie d'art à ciel ouvert ;
• la Cantina Caruso, exploitation locale qui ouvre ses portes au public de la manifestation.

Le résultat est un événement diffus plutôt que concentré sur une seule place : chaque étape a son registre, du silence d'une dégustation technique à la fête collective du dimanche soir.

Que déguste-t-on : les vins du Sannio

Le territoire de Montefalcone di Val Fortore relève d'une zone couverte par quatre appellations : Sannio DOC, Falanghina del Sannio DOC, Beneventano (ou Benevento) IGT et Campania IGT. La province de Bénévent est la première de Campanie en termes de surface viticole, et la Falanghina en est le porte-drapeau blanc.

Ici, cependant, une variable supplémentaire entre en jeu : l'altitude. Le centre habité se situe à environ 830 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un territoire communal allant de 411 à 981 mètres. À ces altitudes, les producteurs ont dû chercher les meilleures expositions pour obtenir des raisins à la hauteur des standards de la province : c'est le genre de nuance qu'une dégustation guidée avec des sommeliers permet de mieux comprendre que n'importe quelle brochure.

Le Musée de la Civilisation Paysanne, cœur de la manifestation

Le fait que les dégustations se tiennent dans un musée ethnographique n'est pas un détail logistique. Le Musée de la Civilisation Paysanne de la zone du Fortore est dédié à Cosimo Nardi, qui l'a fondé en 1982 en rassemblant personnellement les matériaux exposés : plus de trois mille pièces comprenant des outils agricoles, des ustensiles et des objets d'usage quotidien. Boire un verre au milieu de ces objets signifie voir, dans le même espace, le geste d'hier et le produit d'aujourd'hui.

Le village conserve également un Musée Civique archéologique et paléontologique : deux institutions muséales dans une commune d'un peu plus de mille deux cents habitants.

La Pro Loco et le réseau des partenaires

L'organisation est entièrement entre les mains de la Pro Loco Montefalcone di Val Fortore APS, active dans la valorisation du territoire à travers des initiatives culturelles, sociales et touristiques. Autour de la manifestation s'est construit un réseau qui comprend Ager Fortore pour la partie agronomique, la Fédération Italienne des Sommeliers pour les dégustations et les caves locales.

Montefalcone di Val Fortore, le village

Le village surplombe la vallée du Fortore, dans une zone frontalière entre Campanie, Molise et Pouilles. Le centre historique conserve son tracé médiéval et les ruines du château ; juste à l'extérieur s'élève le Sanctuaire de la Madonna del Carmine, commencé en 1604, qui abrite une statue du XVIIIe siècle de la Vierge. La fête patronale, dédiée à Maria Santissima del Carmelo, tombe le 16 juillet, quelques semaines avant «Viti Visi Vini».

Quand partir

La manifestation se déroule dans les dix premiers jours d'août, lorsque le village se repeuple avec le retour des émigrés et des vacanciers : ce n'est pas un hasard si, lors des éditions passées, «Viti Visi Vini» s'est entremêlée avec la historique Fête de l'Émigré du Fortore. À 830 mètres, les températures sont beaucoup plus clémentes que sur la côte.