Le Cantine del Borgo

Le Cantine del Borgo : l'automne du vin nouveau à Roseto Valfortore

Le Cantine del Borgo est la manifestation gastronomique automnale qui, chaque année en novembre, anime le centre historique de Roseto Valfortore, une petite commune de la province de Foggia nichée au cœur des monts Dauni, à la frontière entre les Pouilles, la Campanie et le Molise. Née pour valoriser le village même durant la saison froide, l'événement entremêle le goût du vin nouveau avec la découverte d'un bourg que l'ANCI reconnaît parmi les plus beaux villages d'Italie.

Un village de pierre parmi les plus beaux d'Italie

Roseto Valfortore est un joyau de l'Apennin daunien, célèbre pour l'art de ses tailleurs de pierre qui ont façonné portails, arches et ruelles en pierre locale. Sources de montagne, anciens moulins à eau et forêts préservées servent de cadre à un tracé urbain d'origine médiévale. Durant Le Cantine del Borgo, ce décor devient un musée à ciel ouvert : les visites guidées gratuites, qui débutent à 10h, conduisent les visiteurs à la découverte des trésors artistiques, historiques et naturels du village.

Le parcours gastronomique : vin, truffe et miel

Le cœur de la fête est le parcours gastronomique aménagé le long des rues du centre, avec la Piazza Vecchia comme point névralgique. Le protagoniste absolu est le vin nouveau, associé aux saveurs les plus authentiques de la Daunie. Roseto Valfortore est en effet connue comme « le village du miel et de la truffe » : ses forêts offrent des conditions idéales tant pour une riche variété d'espèces florales que pour la précieuse truffe.

• Dégustations de vin nouveau dans les caves et les recoins du village ;
• Marchés de produits typiques et d'artisanat local ;
• Démonstration de recherche et d'extraction de la truffe, avec dégustation de plats à base de truffe et de vin nouveau ;
• Visite aux producteurs de miel, avec dégustation de plats préparés avec ce précieux nectar ;
• Plats de la tradition paysanne comme les haricots, le pancotto et les produits de la forêt.

Deux week-ends de fête

La manifestation se déroule traditionnellement sur deux week-ends de novembre. Le premier week-end est surtout dédié aux dégustations de vin nouveau, aux marchés, à la musique live et aux visites guidées à travers les ruelles. Le second week-end met en lumière la truffe, avec des démonstrations de recherche dans les bois environnants, et le miel, avec un dimanche consacré à la visite des producteurs locaux.

Un événement communautaire

Le Cantine del Borgo est organisé par la municipalité de Roseto Valfortore en collaboration avec la Pro Loco et l'association Senza Confini, dans le but de promouvoir le territoire des monts Dauni et son identité gastronomique durant les mois d'automne et d'hiver. C'est une occasion idéale pour un week-end de détente, fait de bon vin, de saveurs authentiques et de promenades parmi les pierres de l'un des villages les plus fascinants des Pouilles.

Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées officiellement : la manifestation se confirme traditionnellement au mois de novembre.