Vino e Ribotte

Une fête des saveurs dans le village de Rocca Grimalda

Vino e Ribotte est la manifestation gastronomique et œnologique qui insuffle la vie au centre historique de Rocca Grimalda, une petite commune de l'Ovadese dans la province d'Alexandrie, en Piémont. Née de l'idée de trois jeunes locaux désireux de promouvoir leur village et ses producteurs, la fête est devenue en quelques années un rendez-vous printanier incontournable du Monferrato, attirant des visiteurs de toute la région.

Vins et caves du terroir

Le cœur de la journée réside dans les dégustations de vin : achetez votre verre et partez à la découverte des étiquettes des caves locales, réparties le long des rues et des recoins les plus suggestifs du village, jusqu'au Belvedere panoramique. De nombreuses entreprises viticoles participent à Rocca Grimalda, mettant en avant les vins du Monferrato ovadese, du Dolcetto di Ovada aux autres productions du territoire.

Les plats de la tradition locale

Aux côtés du vin, la gastronomie locale est la star absolue, préparée sur place par les associations du village et des environs. Le plat emblématique est la peirbuiera, la spécialité typique de Rocca Grimalda préparée par la Polisportiva selon la recette originale. D'autres délices du terroir sont également au rendez-vous :

• la farinata de pois chiches ;
• les raviolis frits et les frites ;
• le ragoût de cheval (stracotto di cavallo) ;
• les gnocchis et la polenta aux champignons ou au gorgonzola ;
• les crêpes sucrées pour finir sur une note gourmande.

Marché, musique et ambiance

Durant la journée, le village accueille également un marché agroalimentaire et artisanal, avec les étals des artisans et des producteurs locaux. La fête se poursuit jusqu'au soir et se conclut par de la musique agrifolk en live, transformant le centre historique en une grande fête de village placée sous le signe de la convivialité.

Un événement qui raconte l'Ovadese

Organisé par la Polisportiva en collaboration avec la municipalité de Rocca Grimalda, Vino e Ribotte est bien plus qu'une simple fête : c'est une manière de raconter l'identité d'un village du Monferrato, faite de bonne chère, de vins de qualité et d'esprit communautaire. Une étape idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité de l'Ovadese entre dégustations, traditions et paysages vallonnés.