Vino e Ribotte

Una festa dei sapori nel borgo di Rocca Grimalda

Vino e Ribotte è la manifestazione enogastronomica che riempie di vita il centro storico di Rocca Grimalda, piccolo comune dell'Ovadese in provincia di Alessandria, in Piemonte. Nata dall'idea di tre giovani rocchesi con la voglia di promuovere il paese e i suoi produttori, la festa è diventata in pochi anni un appuntamento atteso della primavera monferrina, capace di richiamare visitatori da tutta la zona.

Vini e cantine del territorio

Cuore della giornata sono le degustazioni di vino: si acquista il calice e si parte alla scoperta delle etichette delle cantine locali, distribuite lungo le vie e gli scorci più suggestivi del borgo, fino al panoramico Belvedere. A Rocca Grimalda sono numerose le aziende vitivinicole che partecipano portando in vetrina i vini del Monferrato ovadese, dal Dolcetto di Ovada alle altre produzioni del territorio.

I piatti della tradizione rocchese

Accanto al vino, protagonista assoluta è la gastronomia locale, preparata sul posto dalle associazioni del paese e dei dintorni. Il piatto simbolo è la peirbuiera, la specialità tipica rocchese curata dalla Polisportiva secondo la ricetta originale. Non mancano altre prelibatezze del territorio:

• la farinata di ceci;
• i ravioli fritti e le patatine;
• lo stracotto di cavallo;
• gli gnocchi e la polenta con funghi o gorgonzola;
• le crepes dolci per chiudere in dolcezza.

Mercatino, musica e atmosfera

Durante la giornata il borgo ospita anche un mercatino agroalimentare e artigianale, con i banchi degli artigiani e dei produttori locali. La festa prosegue fino a sera e si conclude con la musica agrifolk dal vivo, che trasforma il centro storico in una grande festa di paese all'insegna della convivialità.

Un evento che racconta l'Ovadese

Organizzata dalla Polisportiva in collaborazione con il Comune di Rocca Grimalda, Vino e Ribotte è molto più di una sagra: è un modo per raccontare l'identità di un borgo del Monferrato, fatta di buona tavola, vini di qualità e spirito di comunità. Una tappa ideale per chi vuole scoprire l'autenticità dell'Ovadese tra degustazioni, tradizioni e paesaggi collinari.