Vino e Ribotte

Una fiesta de sabores en el pueblo de Rocca Grimalda

Vino e Ribotte es el evento enogastronómico que llena de vida el centro histórico de Rocca Grimalda, un pequeño municipio de la zona de Ovada, en la provincia de Alessandria, en el Piamonte. Nacida de la idea de tres jóvenes locales con ganas de promocionar el pueblo y a sus productores, la fiesta se ha convertido en pocos años en una cita muy esperada de la primavera en el Monferrato, capaz de atraer a visitantes de toda la región.

Vinos y bodegas de la zona

El corazón de la jornada son las degustaciones de vino: compras tu copa y sales a descubrir las etiquetas de las bodegas locales, distribuidas a lo largo de las calles y los rincones más pintorescos del pueblo, hasta llegar al panorámico Belvedere. En Rocca Grimalda, numerosas bodegas participan mostrando los vinos del Monferrato de Ovada, desde el Dolcetto di Ovada hasta otras producciones locales.

Los platos de la tradición de Rocca Grimalda

Junto al vino, la gran protagonista es la gastronomía local, preparada al momento por las asociaciones del pueblo y sus alrededores. El plato estrella es la peirbuiera, la especialidad típica de Rocca Grimalda elaborada por la Polisportiva siguiendo la receta original. Tampoco faltan otras delicias de la zona:

• la farinata de garbanzos;
• raviolis fritos y patatas fritas;
• estofado de caballo;
• ñoquis y polenta con setas o gorgonzola;
• crepes dulces para terminar con un toque de dulzura.

Mercadillo, música y ambiente

Durante el día, el pueblo también acoge un mercadillo agroalimentario y artesanal, con puestos de artesanos y productores locales. La fiesta continúa hasta la noche y concluye con música agrifolk en directo, que transforma el centro histórico en una gran fiesta popular llena de convivencia.

Un evento que narra la esencia de Ovada

Organizado por la Polisportiva en colaboración con el Ayuntamiento de Rocca Grimalda, Vino e Ribotte es mucho más que una feria: es una forma de contar la identidad de un pueblo del Monferrato, hecha de buena mesa, vinos de calidad y espíritu comunitario. Una parada ideal para quienes desean descubrir la autenticidad de la zona de Ovada entre degustaciones, tradiciones y paisajes de colinas.