Vini e Sapori al Borgo

Une nuit de saveurs dans le vieux bourg de Spinazzola

Vini e Sapori al Borgo est le rendez-vous gastronomique qui transforme le centre historique de Spinazzola, au cœur de la Murgia dans la province de Barletta-Andria-Trani (Pouilles), en un grand parcours de dégustation en plein air. Pour une soirée d'été, les anciennes caves, les vieux ateliers et les espaces ruraux inutilisés du bourg reprennent vie : les entreprises agroalimentaires et viticoles de la zone installent leurs stands le long des ruelles, offrant aux visiteurs des vins, des produits typiques et des échantillons de la tradition paysanne locale.

Un parcours entre caves, ruelles et traditions

Le public traverse le bourg de cave en cave, verre à la main, dans un itinéraire qui allie gastronomie, culture et redécouverte du patrimoine urbain. Parmi les propositions, on trouve les vins de la Murgia, les charcuteries et fromages du terroir, le pain et les produits de boulangerie, ainsi que les spécialités qui racontent la vocation agricole de Spinazzola. La manifestation n'est pas seulement un marché du goût : le long du parcours, on alterne musique populaire, spectacles itinérants et moments dédiés aux traditions ethnographiques locales, souvent avec des projections et des installations qui valorisent les palais et les églises du centre historique.

Organisation et racines locales

L'événement est organisé par la Pro Loco Torre e Pino de Spinazzola (adhérente à l'UNPLI), avec l'implication d'associations citoyennes et le soutien des acteurs locaux engagés dans la promotion de la Murgia. Né pour valoriser la production gastronomique locale et l'identité du bourg, il est devenu au fil des ans l'une des soirées d'été les plus attendues par la communauté et les visiteurs. L'édition 2025, la onzième, s'est déroulée le dimanche 10 août, dans le cadre de la nuit de la Saint-Laurent, attirant de nombreux visiteurs dans les rues du vieux bourg.

Pourquoi participer

• Dégustations de vins et produits typiques de la Murgia directement dans les caves historiques
• Un itinéraire à pied à travers les ruelles et les palais du vieux bourg de Spinazzola
• Musique populaire, spectacles et animation culturelle
• Une occasion de découvrir les entreprises agricoles et viticoles de la région

Vini e Sapori al Borgo est une invitation à vivre Spinazzola sous un autre jour, entre saveurs authentiques, atmosphère estivale et la mémoire d'un bourg qui, pour une nuit, rouvre ses anciennes caves.