Vini e Sapori al Borgo

Una noche de sabor en el casco antiguo de Spinazzola

Vini e Sapori al Borgo es la cita enogastronómica que transforma el centro histórico de Spinazzola, en pleno corazón de la Murgia (provincia de Barletta-Andria-Trani, Apulia), en un gran recorrido de degustaciones al aire libre. Durante una noche de verano, las antiguas bodegas, los viejos talleres y los espacios rurales olvidados del pueblo vuelven a cobrar vida: las empresas agroalimentarias y vinícolas de la zona instalan sus puestos a lo largo de los callejones, ofreciendo a los visitantes vinos, productos típicos y bocados de la tradición campesina local.

Un recorrido entre bodegas, callejones y tradiciones

El público recorre el pueblo pasando de bodega en bodega, copa en mano, en un itinerario que combina gastronomía, cultura y la recuperación del patrimonio urbano. Entre las propuestas destacan los vinos de la Murgia, los embutidos y quesos de la zona, el pan y la bollería artesanal, junto con especialidades que reflejan la vocación agrícola de Spinazzola. El evento es mucho más que un mercado gastronómico: a lo largo del camino se suceden música popular, espectáculos itinerantes y momentos dedicados a las tradiciones etnográficas locales, a menudo acompañados de proyecciones e instalaciones que realzan los palacios y las iglesias del centro histórico.

Organización y raíces locales

El evento está organizado por la Pro Loco Torre e Pino de Spinazzola (miembro de la UNPLI), con la colaboración de asociaciones locales y el apoyo de entidades comprometidas con la promoción de la Murgia. Nacido para poner en valor la producción enogastronómica local y la identidad del pueblo, se ha convertido con los años en una de las noches de verano más esperadas tanto por los vecinos como por quienes visitan la ciudad. La edición de 2025, la undécima, se celebró el domingo 10 de agosto, bajo el marco de la noche de San Lorenzo, atrayendo a numerosos visitantes a las calles del casco antiguo.

¿Por qué participar?

• Degustaciones de vinos y productos típicos de la Murgia directamente en las bodegas históricas.
• Un itinerario a pie por los callejones y palacios del casco antiguo de Spinazzola.
• Música popular, espectáculos y animación cultural.
• Una oportunidad única para conocer a los productores agrícolas y vinícolas de la región.

Vini e Sapori al Borgo es una invitación a vivir Spinazzola de una forma diferente, entre sabores auténticos, el ambiente estival y el recuerdo de un pueblo que, por una noche, vuelve a abrir sus bodegas ancestrales.